Районы лалели и аксарай

Какие коррективы в поездку по Турции внес COVID-19

Без маски на лице выходить из отеля в Стамбуле большого смысла нет: на улице даже полиция может спросить, есть ли она у вас

За неделю до поездки расчехлил Instagram, нашел Стамбул по геолокации, выбрал русского туриста, который как раз находился там, расспросил про реальное положение дел в городе и стране в данный момент и сделал выводы. Это лучший способ снять самую важную информацию во время пандемии COVID-19.

До этого ни разу не пользовался услугами турагентств, но в условиях коронавируса решил получить бесплатную консультацию про условия посещения Турции и возвращения на родину. Рекомендую сделать так же. В моем случае требовалось только заполнить анкету про контакты с больными COVID-19.

Вид на Босфор, который должен мотивировать любого путешественника отбросить свои страхи

Страх. Да, в первую очередь полететь за границу мешает именно он. Не хочется подхватить коронавирус в толпе туристов, привезти его пожилым родственникам или остаться на изоляции в больнице в чужой стране. С некоторыми из этих моментов можно справиться, с другими сложно.

Мы решились на поездку, потому что считаем, что обладаем антителами. В начале лета у нас были симптомы легкой формы COVID-19, приблизительно в это время переболели многие друзья и знакомые, поэтому мы вряд ли остались в стороне. Но сделать реалистичный тест на них у нас сегодня очень сложно.

Страховка. Чтобы не остаться без средств для существования за границей, если что-то случится, рекомендую оформлять нормальный полис, включающий COVID-19. В разных компаниях условия могут отличаться, но в нашем случае выплата на случай болезни и изоляции должна была составить до 30 тысяч долларов.

Справки. В нашем случае они нужны не были. Во время полета всем выдавали анкеты о контактах с больными COVID-19 и личных симптомах. Я взял бланки с русским переводом в турагентстве, когда обращался в него за консультацией, и заполнил их заранее. Визы и прочее с моим гражданством нужны не были.

Фото из Цистерны Базилика — сделать его без маски на лице было крайне сложно, ведь этот вопрос жестко контролируют

Маски. Они обязательно нужны во время полета — по крайне мере, турецкий перевозчик Pegasus нас сильно просил даже не спускать их. В самом аэропорту без этого средства индивидуальной защиты также обойтись не получится. Они пригодятся и внутри страны.

Сейчас по улицам Стамбула можно ходить со спущенной маской: главное, чтобы она была надета на голову. В кафе в ней нужно ходить, но уже сидеть получится без — это же касается хаммама. В достопримечательности без масок не пускают. В такси и другом транспорте также лучше ехать в маске.

Галатская башня, внутри которой во время нашего приезда проходила реконструкция

Реконструкция. Да, она также попала в нюансы посещения страны во время пандемии. Не знаю как в других городах, но многое в Стамбуле в данный момент закрыто на «ремонт». Судя по всему, власти решили восстановить некоторые достопримечательности, пока туристов не слишком много.

Это, к примеру, касается Галатской башни и Голубой мечети — пары мест, которые были в моем списке обязательного для посещения. Часть кафе также полноценно не работает: про это не сказано ни в «Google Картах», ни в TripAdvisor. Лучше звонить в то, которое хочется посетить, перед визитом.

Особенные характеристики

Главная достопримечательность Эминёню – Голубая мечеть Султан Ахмед. Она была построена в начале 17 века. Это единственная мечеть в Турции с шестью минаретами.

Внутреннее убранство Султан Ахмед поражает великолепием. Стены украшают изразцы ручной работы, выполненные в сине-голубых тонах.


Айя София

Уничтожить великолепные фрески у них не поднялась рука. Поэтому все, кто приходит сегодня в Айя Софию могут полюбоваться шедеврами зодчества.

За Айя Софией находится знаменитый дворец Топ Капы. Здесь жили и правили Османской империей на протяжении четырехсот лет 25 турецких султанов.

Топкапы – словно маленький город-музей в Эминёню. Коллекция дворца одна из самых больших в мире – в ней представлено 65000 музейных экспонатов.

Восток, как известно, славится своими рынками. В старом городе Стамбула как раз находится самый большой базар, по-турецки он зовется kapalı çarşı (крытый базар). Это целый район лавочек и магазинчиков, где можно найти все от восточных специй и кальянов, до одежды, шуб и ковров. Будьте готовы к тому, что попав на стамбульский Гранд Базар, вы будете гулять по нему несколько часов, а то и весь день.


Сиркеджисамый большой терминал

Аксарай – тоже является частью старого города Стамбула. Это место, куда в основном съезжаются челноки. Здесь можно купить шубу или дубленку по хорошей цене, главное не забывать торговаться. В Аксарае вы не почувствуете себя чужестранцем, все продавцы говорят на русском.

Еще один рынок, который будет интересен всем туристам: Египетский базар специй ( подробнее о рынке найдете здесь). На втором по величине рынке Стамбула расположено более 80 магазинов и лавочек. Здесь можно купить специи и пряности, которыми славится восток, бастурму (вяленую говядину), сыры и, конечно, турецкие сладости.

Увидеть нетуристическую Турцию можно углубившись в Эминёню. За торговыми кварталами располагаются мусульманские жилые районы. Там вы встретите женщин в мусульманских хиджабах и мужчин в традиционных турецких костюмах.

Мало кто из туристов доходит до еще одной христианской церкви, которая носит название Карие и сегодня работает как музей. Внутри церкви сохранились фрески с изображениями святых. Карие находится недалеко от византийской стены, которая окружает Эминёню на Западе.

В старом городе много рыбных ресторанов и закусочных, где можно отведать традиционные блюда Турецкой кухни. Хотя бы несколько часов стоит посвятить прогулке по набережной Золотого Рога.

Прямо здесь можно отведать свежих мидий, сдобренных лимонным соком и купить у рыбаков только что выловленную макрель. С набережной на прогулку по Босфору оправляется катер.

История района Аксарай в Стамбуле

Аксарай – это район Стамбула в его европейской части рядом с районами Баязит и Лалели. Его история полностью совпадает с историей района Фатих. Эта местность достаточно старая и развивалась вместе с Византией, Османской империей и независимой Турцией.

В 80-х годах прошлого столетия в этом районе появился челночный бизнес, который существует до сих пор, хотя и не так успешно, как раньше. Суть его заключается в том, что торгаши с зарубежных стран (в основном – Восточная Европа) приезжали сюда в поисках дешевых вещей, чтобы продать их у себя на родине втрое дороже.

В наше время район стремительно развивается, набирая обороты не только в экономике, но и туризме. В большинстве он ориентирован на торговлю с Восточной Европой, а точнее – со странами СНГ. Это в свою очередь, поспособствовало появлению переселенцев с СССР и огромного количества русскоговорящего населения. Практически в каждом магазине, кафе или учреждении вас прекрасно поймут, даже если вы будете излагать свои желания на русском языке.

Рестораны и кухня Аксарая

В Аксарае есть несколько местных блюд, заслуживающих внимания. Yufka — булочки из толстого куска слоеного теста, обжаренного на сковородке. Их едят как хлеб или как отдельное блюдо, если булочки с начинкой (чаще всего с сырной или мясной).

Суп tarhana, приготовленный из пшеничной муки, специй и йогурта, несмотря на довольно специфический состав, имеет довольно приятный вкус. Также в городе готовят множество десертов, в основном приготовленных на основе муки и масла, например, pelte, höşmerim и kaygana. Кроме того, в городе есть несколько видов собственных блюд из различных макаронных изделий и кус-куса.

На улицах Bankalar Caddesi и Turizm Caddesi вы сможете найти множество небольших ресторанчиков с турецкой кухней. В Harman на главной площади города отлично готовят, обслуживание на высоком уровне, с террасы открывается прекрасный вид на город, а сумма счета вас наверняка приятно удивит.

Из упомянутого выше ресторана на крыше отеля Üçyildiz также открывается чудесный вид, к тому же, там вы сможете во время обеда послушать живые выступления турецких музыкантов.

Караван-сарай Sultanhanı

Как добраться до района Фатих

  • До Фатиха можно доехать на любом виде . Туда ходят трамваи, метро, электрички, паромы и такси.
  • Если вы хотите добраться с комфортом, то проще всего заказать трансфер. Например, из нового аэропорта Стамбула до квартала Султанахмет будет стоит от 2800 рублей (время в пути около часа). Заказать можно на Kiwitaxi.

Самостоятельно из нового аэропорта Стамбул

Доехать до район Фатих из стамбульского аэропорта можно на автобусе Havist. Туда идут маршруты IST-20, а также IST-1. Они ходят круглосуточно.

Билеты на автобусы или транспортную карту Istanbulkart можно приобрести в автоматах или кассах рядом с автобусной остановкой. Советуем приобрести именно проездную карту, она вам еще много раз понадобится и вы с ней сэкономите.

Самостоятельно из аэропорта Сабихи Гекчен

Из этого аэропорта добраться в район Фатих можно несколькими способами. Здесь придется совершать пересадки.

  • На автобусе и Мармарае. До вокзала Сиркеджи в районе Фатих ходит электричка Мармарай. Из аэропорта до электрички можно доехать на автобусе MR60 или 132Н до станции Pendik. От нее на Мармарае до станции Sirkeci. Отсюда дальше дойти пешком до нужного места или сесть на скоростной трамвай Т1, который передвигается по всему району Фатих.
  • На автобусе и пароме. До причала Кадыкей ходят автобусы Havabus, E-10, Е-11. (На Havabus будет быстрее и удобнее). От Кадыкея паром до квартала Эминеню.
  • На автобусе и метро. До площади Таксим можно доехать на автобусе Havabus, потом сесть на линию метро М2 и ехать до нужной станции.

Все, что пригодится каждому туристу в путешествии:

  • Найти и забронировать туры онлайн можно на Travelata и Onlinetours.
  • Забронировать и сравнить цены на отели можно на Hotellook и Booking. А апартаменты на Airbnb.
  • Выбрать самый дешевый авиабилет среди всех авиакомпаний можно на Aviasales.
  • Найти экскурсии по всему миру на Tripster.
  • Купить страховку и не беспокоиться за свое здоровье на Cherehapa.
  • Арендовать машину, чтобы увидеть еще больше интересных мест, на Economybookings. Или байк на BikesBooking.
  • Заказать трансфер из аэропорта Kiwitaxi.

Достопримечательности и развлечения

Аксарай не относится к числу самых известных туристических центров, поэтому интересных архитектурных объектов тут не так много. К числу наиболее привлекательных религиозных сооружений относятся Большая мечеть, построенная в начале XV века и украшающая собой улицу Bankalar Caddesi, минарет Egri Minare, возведённый турками-сельджуками в середине XVIII столетия, мечеть Karamanoglu Camii, в самом центре Аксарая, и ещё один минарет, имеющий оригинальную форму, на улице Nevsehir Caddesi. Немалый интерес представляет кладбище Ervah, где захоронены исламские лидеры прошлых лет. Недалеко размещается школа Zincirye Medresi, заложенная много столетий назад одним богатым и влиятельным беком. Любознательным туристам непременно стоит побывать в городском музее, где можно узнать много интересного об истории Аксарая, изучив выставленные в его залах экспозиции. В плане развлечений для детей и взрослых, прекрасным способом разнообразить досуг представляется посещение водного парка Hunkarland, с искусственным водопадом и множеством водных аттракционов.

Среди экскурсионных маршрутов, прежде всего, выделяется путешествие в район Каппадокия, известного своими удивительными по красоте ландшафтами вулканического происхождения. Такие места как национальный парк Гёреме и пещерные поселения, давно включены в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО и считаются одним из главных туристических объектов Турции. Примерно в 25 км северо-западнее Аксарая находятся археологические раскопки Acemhоyuk, датированные бронзовым веком. Недалеко от этого места расположено несколько караван-сараев, используемых торговцами во время путешествий по Великому Шёлковому пути. В 40 км от города раскинулся живописный каньон Ихлара, в скалах которого, размещаются старинные церкви, высеченные много веков назад.

Чем заняться и что посетить

Сегодня для приезжего европейца Стамбул больше похож на мусульманский город: практически из любой точки с хорошим обзором можно увидеть несколько минаретов мечетей. Так же и приезжему мусульманину из ортодоксальной исламской страны Стамбул будет казаться современным полухристианским городом. Не говоря уже о значительной иудейской прослойке.

  • Что посмотреть в Стамбуле
  • Экскурсионный автобус в Стамбуле

Не менее плотно, чем религиозные направления, здесь переплелись культурные традиции. Современное европейское светское образование, развлечения, театры и ночные клубы соседствуют с типично азиатским, можно даже сказать — арабским укладом жизни: расписанием дня, регулярными молитвами, кулинарными традициями.

И конечно же, торговля: по степени её интенсивности Стамбул превосходит многие европейские столицы. Огромные потоки грузов и товаров, знаменитый Гранд Базар, целый район, в котором сосредоточены офисы торговых и транспортных компаний, магазины, лавки и лавочки, частные торговцы, опт и розница.

Вся инфраструктура Стамбула располагает к путешествию: в городе огромное количество автобусов, метро, современные трамваи и ненавязчивые таксисты. Очень многие понимают английский, можно даже встретить русскоговорящих иммигрантов. Особенно часто на русскую речь откликаются на рынках и в крупных торговых центрах.

Главные причины съездить в Стамбул — это шоппинг и знакомство с историческими достопримечательностями. И в самом городе это знают, оберегая и ухаживая за памятниками культуры и продавая буквально всё и везде.

Если вы в Стамбуле оказались транзитом с длинной пересадкой с авиакомпанией Turkish Airlines, то можно воспользоваться бесплатной экскурсией по городу.

Кстати, если устанете от экскурсий, то можете денек отдохнуть на одном из пляжей Стамбула.

Достопримечательности

Достопримечательности — это главная приманка для поездки в Стамбул. Их тут просто невероятное количество. Сейчас мы только перечислим наиболее важные из них, а более подробно о каждой есть соответствующая статья на нашем сайте.

Кстати, в отдельной статье мы описали самые лучшие путеводители по Стамбулу, которые есть в продаже.

Итак, в первую очередь в Стамбуле стоит посмотреть следующие достопримечательности:

  • Голубая мечеть,
  • Музей Айя-София (собор Святой Софии),
  • дворец Топкапы,
  • дворец Долмабахче,
  • Галатская башня,
  • Цистерна Базилика.

Также советуем посетить смотровую площадку на небоскрёбе Сапфир.

Кстати, достопримечательности удобно осматривать на экскурсионном автобусе.

  • Достопримечательности,
  • Развлечения,
  • Магазины и шопинг.

Экскурсии в Стамбуле

Плюсы индивидуальных экскурсий очевидны:

небольшая группа (обычно 2-4 человека), и это только ваша компания, без посторонних людей;
исключительное внимание русского гида;
посещение нетуристических мест;
возможность изменения времени или маршрута;
советы по выбору кафе, ресторанов и просто общению с местными.

Минус тоже есть — это цена, которая выше стоимости групповых туров. Но впечатления от индивидуального тура обычно более яркие и запоминающиеся.

Читайте описание самых популярных индивидуальных экскурсий по Стамбулу.

Вот самые интересные индивидуальные экскурсии по Стамбулу:

Эта экскурсия подойдет тем, кто впервые в Стамбуле и кому хочется за 1 день охватить все основные достопримечательности города. Восьмичасовой пеший тур позволит посетить Собор Святой Софии, мечеть Султанахмет, Гюльхане парк, подземное водохранилище, Гранд базар и многие другие исторические объекты. Немного передохнуть во время экскурсии позволить морская прогулка по Босфору.

Эта экскурсия для туристов, обожающих пешие прогулки — пройти по городу придется около 12 километров. В финале путешествия гид угостит вас чашечкой настоящего турецкого кофе и подскажет, где приобрести турецкие сладости.

Необычная пешеходная экскурсия для 1-4 человек по азиатской части Стамбула. Она для тех, кто хочет увидеть настандартный Стамбул и увидеть места, которых нет в путеводителе. По пути гид предложит продегустировать настоящий турецкий кофе и сладости.

Пешая озорная прогулка по азиатской и европейской части города удивит погружением в повседневную жизнь местных жителей. Гид поделится актуальной информацией о современном Стамбуле и интересными историческими фактами. В ходе экскурсии туристов ждет поездка на пароме через Босфор, турецкий кофе на крыше старинного особняка и множество других сюрпризов.

Достопримечательности Стамбула

Что касается красивых мест, к ним можно отнести такие достопримечательности, как Айя Софья и Голубая мечеть. Буквально в двух можно пройти через красивый парк. Внутренний двор Голубой мечети поистине впечатляет, стоит только постоять под колоннадами. Здесь принято тихо разговаривать, глядя на парящие минареты.

Что посмотреть в городе Istambul

Любители активного отдыха отправляются в цистерну Базилика (Yerebatan Sarayi), всего в 5 минутах ходьбы от роскошного отеля. Здесь находится древнее подземное водохранилище Константинополя. Эта достопримечательность располагается в районе Сулханахмет. Цистерна Базилика впечатляет своим величием. Это был один из главных источников воды для византийцев, и это потрясающая часть архитектуры сохранилась до сих пор. Здесь можно увидеть колонны, которые возвышаются из водохранилища. Он красиво освещен и обычно здесь играет классическая музыка.

Все эти места находятся всего в нескольких минутах ходьбы. Район Султанахмет часто называют самым большим музеем под открытым небом. В этом районе можно сесть на скамейку рядом с фонтаном, приобрести мороженое и слушать муэдзинов из всех окружающих мечетей.

Обратите внимание! Здесь недалеко можно попробовать «simit», восхитительный ореховый бублик, покрытый семенами кунжута. Местные жители продают этот хлеб на площади

Сама Айя Софья захватывает дух. Комплекс построен Юстинианом. Это была самая большая церковь в христианском мире в течение 1000 лет.

Топкапы

Дворец Топкапы – это красиво оформленный дворец. Здесь находится огромное количеств ресторанов и кафе. Отсюда открываются невероятные виды на весь город. Для входа в комплекс нужно купить билеты.

Босфор

Отправляясь в Стамбул, следует обязательно отправиться в круиз по Босфору. На поездку по заливу уйдет около полудня. Билеты на экскурсию можно купить в туристическом офисе. Сотрудники турагентства сообщат о времени отправления. Двухпалубная яхта доставит туристов к красивейшим островам. Гостям предлагают прекрасную прогулку по узкому, красивому водному пути к входу в Черное море. На теплоходе можно проплыть вдоль Мраморного моря и залива Золотого Рога.

Босфорские лодки, яхты и теплоходы отправляются из близлежащей Ени Ками (Новая мечеть), которая находится недалеко от базара Специй в старом городе. Туристы должны пройти через сети узких улочек, полных ремесленников, которые изготавливают изделия.

Важно! Один из самых известных мест в Стамбуле является кафе, расположенное на углу, и аромат кофе можно почувствовать за 100 метров

Рынок в Стамбуле

Базар находится недалеко от мечети Сулейманий. Однако, прибыв в Стамбул на 2 дня, невозможно успеть посмотреть все прелести этого города. Обычно туристы приходят с утра рано утром и возвращаются в отель поздно вечером. Каждый магазин предлагает гостям что-нибудь интересное.

Стамбульский археологический музей

Обратите внимание!Археологический музей является одним из лучших в мире. Археологический музей Стамбула находится рядом с парком Гюльхане в Первом дворе (во внешнем периметре) дворца Топкапы недалеко от Музея Айя-София

Всего в музее хранится более миллиона экспонатов. Это самый старый и самый большой музей Турции, основан в конце XIX века по инициативе видного турецкого живописца и археолога Османа Хамди-бея. Археологический музей открыт для посещения публики в 1891 году

Археологический музей Стамбула находится рядом с парком Гюльхане в Первом дворе (во внешнем периметре) дворца Топкапы недалеко от Музея Айя-София. Всего в музее хранится более миллиона экспонатов. Это самый старый и самый большой музей Турции, основан в конце XIX века по инициативе видного турецкого живописца и археолога Османа Хамди-бея. Археологический музей открыт для посещения публики в 1891 году.

Залив Золотой Рог

Многим туристам нравится гулять по мосту Галата. В этом месте можно ощутить хорошую атмосферу и энергию, при желании можно спуститься на нижний уровень и посидеть рядом с водой, чтобы выпить кофе или алкогольный напиток. Отдыхающим открываются прекрасные виды на 7 холмах города, на каждом из которых располагается великолепная мечеть. На знаменитый мост можно попасть через крупный подземный переход с левой стороны.

Карта с достопримечательностями

Европейская сторона

Большинство туристов посещают только европейскую сторону, т.к. именно здесь располагаются наиболее известные и популярные исторические достопримечательности. Анатолийская сторона отличается наличием “азиатского” колорита, она не такая “тесная”, как европейская.

Тем не менее, и на азиатской стороне есть много интересных мест и исторических достопримечательностей, так что не ограничивайте свое путешествие в Стамбул посещением только одной его части.

Популярные среди туристов районы Стамбула

1.Байрампаша (Bayrampaşa)

Байрампаша

Территориально район Байрампаша находится в самом «сердце» европейской части турецкого мегаполиса. Это один из самых густонаселенных районов города. В настоящий момент население насчитывает порядка 273 тысяч человек.

Хорошо известна как жителям Стамбула, так и туристам местная достопримечательность: гигантский торговый комплекс Forum Istanbul, который активно посещают тысячи турецких жителей и иностранцев ежедневно. На территории этого торгово развлекательного комплекса располагается огромный океанариум Turkuazoo (İstanbul Sea Life Akvaryum). Поэтому район будет интересен с точки зрения посещения океанариума, ну и для тех, кто любит торговые центры.

2.Бакыркёй (Bakırköy)

Бакыркёй

Великолепный по красоте, чистый и светлый стамбульский район. Находится он на морском побережье. Рядом расположен воздушный транспортный узел – аэропорт Ататюрк.

Рядом с пристанью яхт в Бакыркёе расположены кафе, рестораны и торговый центр (Галерея). Здесь можно найти кафе на любой вкус и погулять по набережной.

Территория Бакыркей – постоянное место жительства для 220 000 людей.

3.Бейоглу (Beyoğlu)

Бейоглу

Район Бейоглу крайне востребован у туристов всего мира. По факту, его можно назвать «сердцем» города. Путешественников привлекает множество необычных достопримечательностей этого района. Среди них – улица для пешеходов Истикляль, по всей протяженности которой катает туристов старинный красный трамвай. Не менее привлекательны для гостей города площадь Таксим, музей Современного искусства, храм Святого Антония.

Этот район славится превосходными лавками кондитеров, модными бутиками, шикарными ресторанами, театрами, выставочными комплексами и т.д. Это настоящий центр культуры и веселья. Бейоглу не слишком густонаселен: коренных жителей – порядка 230 000 человек. При этом каждый день сюда приезжает свыше миллиона туристов со всего Земного шара!

4.Бешикташ (Beşiktaş)

Бешикташ

Расположен на противоположной стороне от района Ускюдар. Бешикташ носит статус исторической части Стамбула. Огромное количество туристов каждый день приезжает сюда, чтобы насладиться величественным видом древних дворцов и мечетей.

Для удобства путешественников здесь отстроены шикарные гостиничные комплексы, в числе которых отель Four Seasons. Нередкими гостями района являются поклонники футбола и местной футбольной команды Бешикташ. Общая численность населения этого района Стамбула – порядка 200 000 жителей.

5.Сарыер (Sarıyer)

Сарыер

Огромный, перенаселенный район Стамбула, который граничит с крупными водными объектами: Черным морем и проливом Босфор. Туристов очаровывают местные природные красоты: величественные, непроходимые леса и ласковое, чистое морское побережье.

Первые поселенцы появились здесь очень давно. Коренное население – это рыбаки и их семьи

Спустя какое-то время рыбацкие деревушки привлекли внимание турецких богачей, и на территории района стали активно «расти» шикарные виллы, коттеджи и дворцы

Южная часть Сарыера известна тем, что здесь располагается старинная крепость Румелихисар. На севере района – популярная пляжная зона Килиос, где всегда много отдыхающих из числа местных жителей и гостей страны. Коренного населения района относительно немного – порядка 200 тысяч человек.

6.Фатих (Fatih)

Историческая справка района Сарыер в Стамбуле

Название района переводится как «желтый склон» и произошло от цвета почвы, характерной для этой местности. История района началась еще в древние времена, когда турки, взяв в облогу Византию, построили здесь крепость Румелихисар с целью перекрыть доступ Константинополю к Черному морю. После этого сюда переселились выходцы из Анатолии и Принцевых островов. Район имеет длинную береговую линию, поэтому здесь на протяжении всего времени занимались рыболовством. На берегу сооружались огромные деревни, которые занимались этим промыслом.

В период Средневековья это место стало пользоваться популярностью среди турецкой элиты в качестве места для отдыха. Здесь устраивали экскурсии и пикники. Немного позже, в 18-19 столетии, в этой местности быстрыми темпами начали строить роскошные виллы иностранные торговцы. В 30-х годах прошлого века Сарыер стал отдельным районом в Турции, но не утратил популярность среди турецкой элиты. И сейчас это место пользуется спросом среди турецких звезд кино, эстрады и городских властей, где они построили или приобрели богатые виллы.

Съел много местной еды, но некоторую все же не рискнул

Турецкие сладости в одном из местных кафе

В Стамбуле очень много самой разнообразной еды. Ее условно можно разделить на уличную и ресторанную. Первую можно и нужно есть на ходу. Вторую лучше всего смаковать в хорошем месте с видом на Босфор. Мы пробовали и первый, и второй варианты. Впечатления разные.

Почти все основные блюда очень жирные и острые. За пять дней в Стамбуле уж очень хотелось чего-то полегче. Чтобы сделать передышку, мы ели пасту и пиццу в итальянском ресторанчике, и они показались действительно легкой пищей. Вот немного мыслей о том, что удалось попробовать.

Бублики Simit. Классическая выпечка с кунжутом, которой очень много в любом туристическом районе Стамбула. Обычно они продаются со стилизованных красных тележек, и стоят около 2 TL. По сути, это обычная сдоба, в которой нет ничего неординарного. Но под кофе утром пойдет.

Дюрюм. Это подобие нашей шаурмы или шавермы. В лаваш тут заворачивают все что угодно: курицу, говядину, печень, рыбу и так далее. От отечественного варианта заграничный отличается более острыми соусами, кетчуп и майонез в который точно не входит. В общем, есть можно.

Балык экмек. Этот бутерброд со скумбрией и салатом в белом хлебе продается вокруг Галатского моста. Наиболее известным является «заведение» Эмин Уста, который за 25 TL заворачивает все сказанное выше в лаваш. Этого господина, который похож на Марио из игры, показывали в «Орле и решке».

Морские продукты. В ассортименте есть в нижней части Галатского моста. Конечно, стоит все это недешево. Тем не менее, здесь можно съесть абсолютно все: от камбалы целиком до тигровых креветок и прочего. За ужин на двоих можно отдать больше тысячи TL.

Жареные каштаны. Как и бублики, они продаются в тележках, которые разбросаны по туристическим местам Стамбула. Самый маленький пакет с ними обычно стоит 10 TL. По вкусу они напоминают жареные семечки или орешки. Один раз взять можно, но не более того.

Дондурма. Местное мороженное с корнем дикой орхидеи, которое сильно тянется. За пару вкусов в одном рожке придется заплатить около 15 TL. Но интереснее здесь шоу, которое устраивают при его подаче. На Истикляль масса точек, где такое можно попробовать.

Свежевыжатые соки. Их делают буквально везде. Мы пробовали гранатовый и апельсиновый. Если мне не изменяет память, один стакан стоит 10 TL. Попробовать можно, но зайдет такой напиток далеко не всем. Уж больно концентрированным он получается, поэтому даже на двоих его выпить сложно.

Чай и кофе. Конечно, Стамбул славится этими напитками, которые делаются в традиционном турецком стиле. Их можно попробовать как на улицах города, так и в практически любых кафе. По стоимости они могут отличаться, в зависимости от заведения.