Топ ресторанов стамбула с панорамным видом

Полезные советы

В целом, как вы успели заметить, рестораны на террасе в Стамбуле – совсем не редкость. Есть из чего выбрать: большая площадь для шумной компании или скромные залы на несколько столиков, меню с национальными изысками или привычные блюда без сюрпризов, вариант в роскошном стиле или скромное атмосферное заведение.

Делая выбор в пользу того или иного ресторана, мы не только решаем где поесть, но и какие впечатления хотим получить от путешествия.

А чтобы эффект от захватывающих перспектив мегаполиса не испортили внезапные недоразумения, следует учесть несколько рекомендаций:

️ рестораны с панорамным видом очень популярны в Стамбуле. Чтобы занять выгодное расположение и уж точно насладиться прекрасным видом, лучше заранее бронируйте столик;

️ учтите, что большинство тихих и уютных ресторанчиков вечером превращаются в многолюдную дискотеку с шумными вечеринками. Если планируете романтический ужин или хотите просто провести время в тишине, попросите у персонала столик в уединенном месте;

️ будьте готовы хорошо потратиться, потому что большая часть ресторанов с панорамным видом пользуется своей выгодной позицией и завышает ценники в меню;

️ во время непогоды или в несезонный период открытые веранды и террасы ресторанов загораживают стеклянными ставнями. Учитывайте это, если планируете проводить фото или видеосъемку;

️ соблюдайте дресс-код. От вас вряд ли потребуют наличие смокинга и бабочки, но рваные джинсы и мятая футболка могут стать причиной отказа в обслуживании.

Какие коррективы в поездку по Турции внес COVID-19

Без маски на лице выходить из отеля в Стамбуле большого смысла нет: на улице даже полиция может спросить, есть ли она у вас

За неделю до поездки расчехлил Instagram, нашел Стамбул по геолокации, выбрал русского туриста, который как раз находился там, расспросил про реальное положение дел в городе и стране в данный момент и сделал выводы. Это лучший способ снять самую важную информацию во время пандемии COVID-19.

До этого ни разу не пользовался услугами турагентств, но в условиях коронавируса решил получить бесплатную консультацию про условия посещения Турции и возвращения на родину. Рекомендую сделать так же. В моем случае требовалось только заполнить анкету про контакты с больными COVID-19.

Вид на Босфор, который должен мотивировать любого путешественника отбросить свои страхи

Страх. Да, в первую очередь полететь за границу мешает именно он. Не хочется подхватить коронавирус в толпе туристов, привезти его пожилым родственникам или остаться на изоляции в больнице в чужой стране. С некоторыми из этих моментов можно справиться, с другими сложно.

Мы решились на поездку, потому что считаем, что обладаем антителами. В начале лета у нас были симптомы легкой формы COVID-19, приблизительно в это время переболели многие друзья и знакомые, поэтому мы вряд ли остались в стороне. Но сделать реалистичный тест на них у нас сегодня очень сложно.

Страховка. Чтобы не остаться без средств для существования за границей, если что-то случится, рекомендую оформлять нормальный полис, включающий COVID-19. В разных компаниях условия могут отличаться, но в нашем случае выплата на случай болезни и изоляции должна была составить до 30 тысяч долларов.

Справки. В нашем случае они нужны не были. Во время полета всем выдавали анкеты о контактах с больными COVID-19 и личных симптомах. Я взял бланки с русским переводом в турагентстве, когда обращался в него за консультацией, и заполнил их заранее. Визы и прочее с моим гражданством нужны не были.

Фото из Цистерны Базилика — сделать его без маски на лице было крайне сложно, ведь этот вопрос жестко контролируют

Маски. Они обязательно нужны во время полета — по крайне мере, турецкий перевозчик Pegasus нас сильно просил даже не спускать их. В самом аэропорту без этого средства индивидуальной защиты также обойтись не получится. Они пригодятся и внутри страны.

Сейчас по улицам Стамбула можно ходить со спущенной маской: главное, чтобы она была надета на голову. В кафе в ней нужно ходить, но уже сидеть получится без — это же касается хаммама. В достопримечательности без масок не пускают. В такси и другом транспорте также лучше ехать в маске.

Галатская башня, внутри которой во время нашего приезда проходила реконструкция

Реконструкция. Да, она также попала в нюансы посещения страны во время пандемии. Не знаю как в других городах, но многое в Стамбуле в данный момент закрыто на «ремонт». Судя по всему, власти решили восстановить некоторые достопримечательности, пока туристов не слишком много.

Это, к примеру, касается Галатской башни и Голубой мечети — пары мест, которые были в моем списке обязательного для посещения. Часть кафе также полноценно не работает: про это не сказано ни в «Google Картах», ни в TripAdvisor. Лучше звонить в то, которое хочется посетить, перед визитом.

Турецкий фастфуд: что попробовать в Стамбуле из еды.

Здесь будет список фастфуда, или уличной еды, а также названия самых популярных турецких сладостей. Возможно, когда-нибудь статья пополнится списком национальных блюд.

Симит (Simit) – традиционный турецкий бублик с кунжутом, который продается повсеместно. По вкусу напоминает булочку. Вкусную хорошую булочку. В самом центре стоит 2 лиры (0,30 евро), значит, в остальных местах еще дешевле. Можно заказать бублик с сыром или нутеллой – будет вкусный перекус.

Бореки (Börek) – пирожки из слоеного теста с разными начинками: с сыром (Sigara), с мясом (Kiymali), картошкой (Patatasli), шпинатом (Ispanakli).

Балык экмек (BalikEkmek) – дословно «рыба в хлебе», внешне это смесь гамбурера и шаурмы, только с рыбой. Рыбу жарят в масле (нормальном таком количестве масла), попробовать можно в любом рыбном ресторанчике на первом уровне галатского моста или рядом, на причале Эминеню.

Кумпир (kumpir) – запеченый картофель с начинкой внутри. Что-то вроде наше «крошки-картошки».

Doner Kebap – здесь, наверное, объяснять не нужно, это донер, т.е. которое готовят на больших вертикальных грилях и подают либо как самостоятельное блюдо, либо как начинку в шаурме.

Кокореч (Kokoreç) – это разновидность донера, только готовится не из мяса, а из потрохов.

Салеп (Sahlep) – горячий молочный напиток из муки салеп с орехами, какао и кокосовой стружкой. Популярен зимой.

Локма или лукумадес (Lokma) – сладкие турецкие пончики в виде шариков. Обычно поливаются медом и посыпаются корицей.

Тулумба (Tulumba) – десертное блюдо, которое представляет из себя трубочки из заварного теста, приготовленные во фритюре и пропитанные сладким сиропом.

Кадаиф (Kadayıf) или катаиф — турецкое пирожное, которое готовится по особому рецепту. Ультратонкое тесто в виде тончайших нитей, печётся вместе с миндальной крошкой и другими кондитерскими приправами в сиропе. Наиболее популярные разновидности десерта – бурма и тель кадаиф. Бурма готовится в виде завитков, а тель– квадратов.

Баклава (Baklava) или пахлава — это медовое лакомство из слоёного теста, сиропа и орехов. Приготовление сладости состоит из нескольких этапов. Тесто раскатывают тонко-тонко, через него должны просматриваться линии рисунка на столе кондитера. На каждый коржик добавляется начинка из тертых орехов в меду. Затем пахлава запекается в духовке и прямо в виде рулетиков подается на стол. В зависимости от того, какая закладывается начинка в мучной десерт, баклава бывает: с фундуком – фындыклы (fındıklı); с грецким орехом – джевизли (cevizli); с шоколадом – чиколаталы баклава (çikolatalı baklava), какао – какаолу баклава (kakaolu baklava), фисташка — фистикли (fistikli).

Пишмание — это халва из сахарных волокон, очень напоминает знакомую нам сахарную вату, хотя выглядит как клубок плотных шерстяных нитей.

Рахат-лукум (или просто лукум) — всем нам известные сладости. Настоящий рахат лукум делают из воды, крахмала, сахара и эссенции из лепестков роз. Рецепт существует уже более 500 лет.

Нуга — как и халва, это изделие из орехов и сахара или меда. Только здесь используются жареные орехи, грильяж и козинаки. ⠀⠀⠀

Кюнефе (Künefe) – для его приготовления используют такое же тесто, как и для кадаифа. Особенность десерта в том, что в него помимо щербета добавляют нежный сыр.

Ресторан Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House

Ресторан Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House

А это заведение известно многим не только как ресторан в Стамбуле с красивым видом на Босфор, но и место, где подают самые вкусные блюда из свежих морепродуктов.

Сет из разных сортов рыбы, королевские креветки, камбала на гриле, салат из осьминога – то, что чаще всего заказывают гости «Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House». А на десерт обязательный комплимент от шеф-повара – горячий хлеб с чесночно-сырным соусом, свежие фрукты, чай и турецкие сладости.

Несмотря на то, что расположен ресторан в туристической части города, здесь вполне демократичные цены и внимательное отношение к гостям. Даже если растеряетесь от разнообразия местного меню, русскоговорящий персонал поможет выбрать блюда, в соответствии с вашими вкусами.

Находится Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House в шаговой доступности к знаменитым музеям, магазинам и, конечно, морю. К тому же, здесь удобная транспортная развязка. Но будьте внимательны, найти это заведение удается не сразу. Неприметный вход в ресторан расположен рядом с хостелом «Antique Hostel».

Впрочем, для некоторых путешественников это может стать одним из определяющих достоинств заведения. Можно и переночевать в комфорте, и поесть вкусно, и прекрасным видом на Босфор насладиться.

Точный адрес ресторана: Cankurtaran, Kutlugün Sk. No:49, 34122 Fatih/İstanbul, Турция

Телефон для бронирования столика: +905342639846

Как добраться:

  • пешком от Собора Св.Софии через Ayasofya Meydani и Tevkifhane Sk. около 5-ти минут;
  • пешком от Голубой мечети через Sultan Ahmet Parki приблизительно 4 минуты;
  • на трамвае Т1;
  • автобусами 31Y, 32T, 39, 78, 88A, 97GE или 146T.

Ресторан Sultanahmet Ottoman Fish Terrace House на карте Стамбула:

Лучшие бары Стамбула – ТОП-6

Чтобы собрать для вас горячую шестерку, мы проанализировали отзывы гостей на сайте Tripadvisor. В рейтинг ТОП-6 лучших баров в Стамбуле вошли:

  1. 16 Roof
  2. Just bar
  3. The Populist
  4. Sezgin Pub
  5. Corner Irish Pub
  6. Craft Beer Lab

16 Roof

Roof 16 – лучший видовой бар в Стамбуле

  • Адрес: Visnezade Mah. Acisu Sok. No:19 Swissotel The Bosphorus, Istanbul 16th Floor, Macka, Besiktas. Используйте в качестве ориентира площадь Таксим.
  • Телефон администрации +90 212 326 11 00.
  • Кухня: перуанская, средиземноморская.
  • Диапазон цен: 4-45 евро.
  • Отзывы о 16 Roof: 4,5 балла из 5.

Roof 16 – без преувеличения лучшая ночная крыша в Стамбуле. Бар расположен на крыше Swisshotel Bosphorus, посетителям открывается вид на Босфор и старый город:

16 Roof – лучшая крыша в городе

На выходные лучше бронировать столик заранее, свободных мест иногда не оказывается, а в будние дни можно прийти спонтанно.

Тусовка в 16 Roof в выходные

Хорошая музыка создает исключительно волшебную атмосферу, хвалят посетители и коктейли, но иногда возникают проблемы с оперативным обслуживанием. Некоторые гости 16 Roof вынуждены были ждать свой заказ 30 минут.

Just bar

Just bar Istanbul

  • Адрес: Cankurtaran, Akbıyık Cd., 28, р-н Фатих, Стамбул. Ориентиром выступает Голубая мечеть, бар находится в 250 метрах от нее.
  • Телефон администрации +90 532 387 57 29.
  • Кухня: европейская, подойдет для вегетарианцев.
  • Диапазон цен: 6-13 евро.
  • Оценка по отзывам о Just bar: 5 баллов из 5.

Лучший винный бар в центре Стамбула по отзывам гостей. Находится в сердце старого города, всего в минуте ходьбы от мечети Султанахмет. Вкусное пиво, крутой кальян, отзывчивый персонал и незабываемые коктейли. Посетители особо отмечают отличную музыку и приветливость хозяев.

The Populist

The Populist

  • Адрес: Tarihi Bomonti Bira Fabrikası; Birahane Sokak 1-D, в 30 минутах неспешной прогулки от Таксима.
  • Телефон администрации +90 212 296 20 34.
  • Кухня: закуски к пиву, есть пивоварня.
  • Диапазон цен: 5-15 евро.
  • Отзывы The Populist: 4,5 балла из 5.

The Populist – не просто бар. Это модный современный паб в пивоварней в районе Шишли, расположен в 2,5 км от площади Таксим. Внутри помещение действительно оформлено не совсем обычно, бар находится в старом промышленном здании, которое модернизировали, сохранив многие завораживающие детали.

Кроме того, гости остаются довольны крафтовым пивом, закусками, приятной музыкой и вежливостью персонала.

Sezgin Pub

Sezgin Pub

  • Адрес: Muhsine Hatun Mahallesi, Ördekli Bakkal Sk. No: 22 Fatih, Kumkapı. В десяти минутах ходьбы от Церкви Святых Сергия и Вакха.
  • Телефон администрации +90 537 923 76 85.
  • Кухня: турецкая.
  • Диапазон цен: 10-21 евро.
  • Отзывы о Sezgin Pub: 5 баллов из 5.

Персонал очень приветливый, не возникнет проблем с заказом, даже если турист не знает языка, отмечают гости на сайте Tripadvisor. Еду готовят быстро, цены тоже радуют, а к посетителям относятся как к близким людям. Не удивляйтесь, если в летнюю жару вам приложат прохладный чай, а осенью вынесут плед.

Поскольку хозяин с большим удовольствием общается с гостями, создается впечатление, что пришел выпить к старому другу.

Corner Irish Pub

Corner Iris Pub

  • Адрес: Asmali Mescit Mahallesi, Mesrutiyet Cd. No: 11/A Beyoglu. Находится в районе Галатской башни, в десяти минутах ходьбы.
  • Телефон +90 212 244 48 20.
  • Кухня: европейская, ирландская.
  • Диапазон цен 3-7 евро.
  • Отзывы о Irish Pub

Туристы отмечают, что бар оформлен приятно и выделяется на фоне классических турецких заведений.

Из достоинств также отметим отличный выбор пива, некоторые гости подчеркнули, что на посещении Corner Irish Pub им удалось сэкономить. Почти всегда шумно и весело по вечерам, а на экранах идет… Конечно же футбол!

Craft Beer Lab

Craft Beer Lab

  • Адрес: Sinanpasa Mah. Sair Nedim Cad. No: 4 Besiktas. Указанный бар находится в Новом городе, всего 1,6 км от площадь Таксим.
  • Телефон администрации +90 212 236 91 92.
  • Кухня: мексиканская, бельгийская.
  • Диапазон цен: 2-5 евро.
  • Отзывы: 4 балла из 5.

Фишка заведения – крафтовое бельгийское пиво. Довольными, наверняка, останутся ценители европейского пива, знающие толк в хороших сортах. Особенной популярностью пользуется сад, расположенный с обратной стороны от входа, там можно расслабиться и посидеть в спокойной атмосфере.

Надеемся, перечень интересных заведений будет вам полезен.

Похожие записи:

Карта бодрума, где находится бодрум в турции? Михримах султан Никогда не откажусь турецкий сериал Найди свой турецкий донер-кебаб Ибрагим челиккол: биография, личная жизнь, фильмы с актером Новые исследования Тувы