Ресторан istanbul: хабаровск, ленинградская улица, 23. озывы, описание

Оглавление

Меню «Стамбул Тантуни»
Рецепт блюда
Лучшие бары Стамбула – ТОП-6
Популярные статьи
Уличная еда в Стамбуле
- Итак, чем богаты уличные лотки Стамбула?
Покупаем и готовим самостоятельно
- Итак, где покупать продукты в Стамбуле?
С чего начать планировку поездки в Стамбул
Ближайшие кафе в Хабаровске
Популярные бистро в Стамбуле

Меню «Стамбул Тантуни»

Популярные 6Закуски Холодные 8Закуски Горячие 10Салаты 18Супы 6Тантуни, искендер, донер 9Пи-де 7Горячие блюда Из мяса и птицы 15Горячие блюда Из рыбы и морепродуктов 8Блюда на мангале 20Блюда от шеф-повара 6Гарниры 5Соусы 14Выпечка 4Десерты и фрукты 15Напитки 25

Закуски Холодные

Язык говяжий, бастурма, индейка

480 ₽

Закуски Горячие

100 ₽

Салаты

Ананас, крабовые палочки, яйцо, кунжут, майонез

Салат «Шак-шука» 240 г

225 ₽

Куриное филе, чернослив, огурцы, грецкий орех, яйцо, фисташки молотые, майонез или оливковое масло — на ваш выбор

Салат «Чабан» 200 г

220 ₽

Куриное филе, грецкие орехи, шпинат, листья салата айсберг, авокадо, болгарский перец, сыр пармезан, творожный сыр, оливковое масло, бальзамический соус

Теплый салат из мяса 230 г

270 ₽

Говядина, соленые огурцы, свежие огурцы, маринованная морковь, лук маринованный, помидоры, заправка майонез , чеснок и сок лимона

240 ₽

Супы

Чечевичный суп

250 ₽

Тантуни, искендер, донер

Мякоть говядины, лук, зелень, помидоры, домашний йогурт, лаваш

220 ₽

Пи-де

Пи-де с бастурмой и помидорами черри, сыром сулугуни и свежей петрушки

Пи-де «Анталия» 300 г

350 ₽

230 ₽

Горячие блюда Из мяса и птицы

Жареный ягненок с картошкой

360 ₽

Горячие блюда Из рыбы и морепродуктов

620 ₽

Блюда на мангале

Мелко рубленое, острое с зеленью, мясо ягненка

800 ₽

Блюда от шеф-повара

500 ₽

Гарниры

120 ₽

Соусы

70 ₽

25 ₽

Десерты и фрукты

Восточные сладости из орехов и изюма

250 ₽

Напитки

Sprite 250 мл

135 ₽

Объем на выбор: 200 мл или 970 мл, вкус на выбор: апельсин, яблоко, персик, вишня, мультифрукт, ананас, красный виноград

Рецепт блюда

Необходимые ингредиенты:

свежая или замороженная (скумбрия): 2 шт;
одна луковица;
2 помидора;
немного листьев салата;
соль и черный молотый перец по вкусу;
растительное масло для жарки рыбы и оливковое, чтобы смазать «хот — дог»;
четвертинка лимона;
свежий огурец (для украшения часто используют , нарезанный тонкими кольцами);
специи и пряности — тимьян, кориандр, базилик;
зелень (кинза, укроп) — по вкусу;
напиток шалгам: для подачи.

Способ пошагового приготовления:

Размораживаем скумбрию. Далее, рыбу промываем под проточной водой и потрошим. Очень аккуратно и тщательно нужно удалить кости из рыбы, срезать плавники, хвосты и разрезать пополам, чтобы получилось два филе. Посолить, поперчить и дать полежать несколько минут.
Пока рыба пропитывается специями и солью, разрезать ножом булочку вдоль, начиная с центра и не затрагивая края. Основание должно быть как корешок у книги, иначе начинка вывалится.
Лук с помидорами нарезать тонкими кольцами, положить на тарелку.
В начинку добавляется еще свежий огурец. Хорошенько вымытые и просушенные листья салата также положить на блюдо.
Сковороду-гриль поставить на плиту, предварительно смазав растительным маслом при помощи кисточки.
Выложить рыбное филе кожей вниз и жарить. Обжарить с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Положить обжаренное филе на тарелку.
Булочки подсушить на сковороде-гриль, предварительно сбрызнув оливковым маслом.
На одной стороне разместить рыбу на на подушке из салата, а на противоположной — помидоры и лук с огурцом. Сбрызнуть щедро соком лимона и бутерброд готов.
Употреблять сразу после приготовления вместе с шалгамом!

Турецкая выпечка теперь у вас дома: рахат лукум, пахлава, локма.

Как приготовить экмек, смотрите на видео:

Лучшие бары Стамбула – ТОП-6

Чтобы собрать для вас горячую шестерку, мы проанализировали отзывы гостей на сайте Tripadvisor. В рейтинг ТОП-6 лучших баров в Стамбуле вошли:

16 Roof
Just bar
The Populist
Sezgin Pub
Corner Irish Pub
Craft Beer Lab

16 Roof

Roof 16 – лучший видовой бар в Стамбуле

Адрес: Visnezade Mah. Acisu Sok. No:19 Swissotel The Bosphorus, Istanbul 16th Floor, Macka, Besiktas. Используйте в качестве ориентира площадь Таксим.
Телефон администрации +90 212 326 11 00.
Кухня: перуанская, средиземноморская.
Диапазон цен: 4-45 евро.
Отзывы о 16 Roof: 4,5 балла из 5.

Roof 16 – без преувеличения лучшая ночная крыша в Стамбуле. Бар расположен на крыше Swisshotel Bosphorus, посетителям открывается вид на Босфор и старый город:

16 Roof – лучшая крыша в городе

На выходные лучше бронировать столик заранее, свободных мест иногда не оказывается, а в будние дни можно прийти спонтанно.

Тусовка в 16 Roof в выходные

Хорошая музыка создает исключительно волшебную атмосферу, хвалят посетители и коктейли, но иногда возникают проблемы с оперативным обслуживанием. Некоторые гости 16 Roof вынуждены были ждать свой заказ 30 минут.

Just bar

Just bar Istanbul

Адрес: Cankurtaran, Akbıyık Cd., 28, р-н Фатих, Стамбул. Ориентиром выступает Голубая мечеть, бар находится в 250 метрах от нее.
Телефон администрации +90 532 387 57 29.
Кухня: европейская, подойдет для вегетарианцев.
Диапазон цен: 6-13 евро.
Оценка по отзывам о Just bar: 5 баллов из 5.

Лучший винный бар в центре Стамбула по отзывам гостей. Находится в сердце старого города, всего в минуте ходьбы от мечети Султанахмет. Вкусное пиво, крутой кальян, отзывчивый персонал и незабываемые коктейли. Посетители особо отмечают отличную музыку и приветливость хозяев.

The Populist

Адрес: Tarihi Bomonti Bira Fabrikası; Birahane Sokak 1-D, в 30 минутах неспешной прогулки от Таксима.
Телефон администрации +90 212 296 20 34.
Кухня: закуски к пиву, есть пивоварня.
Диапазон цен: 5-15 евро.
Отзывы The Populist: 4,5 балла из 5.

The Populist – не просто бар. Это модный современный паб в пивоварней в районе Шишли, расположен в 2,5 км от площади Таксим. Внутри помещение действительно оформлено не совсем обычно, бар находится в старом промышленном здании, которое модернизировали, сохранив многие завораживающие детали.

Кроме того, гости остаются довольны крафтовым пивом, закусками, приятной музыкой и вежливостью персонала.

Sezgin Pub

Адрес: Muhsine Hatun Mahallesi, Ördekli Bakkal Sk. No: 22 Fatih, Kumkapı. В десяти минутах ходьбы от Церкви Святых Сергия и Вакха.
Телефон администрации +90 537 923 76 85.
Кухня: турецкая.
Диапазон цен: 10-21 евро.
Отзывы о Sezgin Pub: 5 баллов из 5.

Персонал очень приветливый, не возникнет проблем с заказом, даже если турист не знает языка, отмечают гости на сайте Tripadvisor. Еду готовят быстро, цены тоже радуют, а к посетителям относятся как к близким людям. Не удивляйтесь, если в летнюю жару вам приложат прохладный чай, а осенью вынесут плед.

Поскольку хозяин с большим удовольствием общается с гостями, создается впечатление, что пришел выпить к старому другу.

Corner Irish Pub

Corner Iris Pub

Адрес: Asmali Mescit Mahallesi, Mesrutiyet Cd. No: 11/A Beyoglu. Находится в районе Галатской башни, в десяти минутах ходьбы.
Телефон +90 212 244 48 20.
Кухня: европейская, ирландская.
Диапазон цен 3-7 евро.
Отзывы о Irish Pub

Туристы отмечают, что бар оформлен приятно и выделяется на фоне классических турецких заведений.

Из достоинств также отметим отличный выбор пива, некоторые гости подчеркнули, что на посещении Corner Irish Pub им удалось сэкономить. Почти всегда шумно и весело по вечерам, а на экранах идет… Конечно же футбол!

Craft Beer Lab

Адрес: Sinanpasa Mah. Sair Nedim Cad. No: 4 Besiktas. Указанный бар находится в Новом городе, всего 1,6 км от площадь Таксим.
Телефон администрации +90 212 236 91 92.
Кухня: мексиканская, бельгийская.
Диапазон цен: 2-5 евро.
Отзывы: 4 балла из 5.

Фишка заведения – крафтовое бельгийское пиво. Довольными, наверняка, останутся ценители европейского пива, знающие толк в хороших сортах. Особенной популярностью пользуется сад, расположенный с обратной стороны от входа, там можно расслабиться и посидеть в спокойной атмосфере.

Надеемся, перечень интересных заведений будет вам полезен.

Уличная еда в Стамбуле

Где недорого поесть в Стамбуле в марте

Если самостоятельное приготовление пищи вовсе не ходит в ваши планы на отпуск, это еще не повод отказываться от экономного туризма. Возможность недорого поесть в Стамбуле найдется всегда. Например, местный стрит-фуд.

Такая система питания, конечно, не всегда оправдывает теорию о здоровом образе жизни, но «заморить червячка» до полноценного приема пищи вполне годится.

Быстрые перекусы удобны во время насыщенной экскурсионной программы по историческому городу и не требуют больших затрат.

Итак, чем богаты уличные лотки Стамбула?

Балык экмек

По сути – это лепешка с рыбой и свежей зеленью. Готовят лакомство прямо на рыболовецких лодках, у Галатского моста. Рыбный бутерброд стал, своего рода, визитной карточкой города на Босфоре, полакомиться им стремится каждый турист.

Вариаций балык-экмека есть множество: от сортов хлеба, используемых специй и салата зависит конечный результат блюда. Неизменным остается лишь основной ингредиент – рыба. Средняя стоимость такого перекуса – 13-15 лир.

Самую вкусную рыбу в хлебе готовит балыкчи Эмин, возле пристани Каракёй. Среди русскоговорящих жителей знаменитый повар известен как Супер Марио. Найдёте его без труда, если прогуляетесь по набережной в сторону рынка Karaköy Balık Pazarı.

Фаршированные мидии, макрель на гриле, креветки

Мидии с рисом в Стамбуле

Рыбными лепешками уличная еда в Стамбуле не ограничивается. Из морских деликатесов пользуются популярностью макрель на гриле и жареные креветки. Самый большой выбор этих вкусностей в плавучих кафе-лодках, на набережных города, но встречаются и у торгашей с уличными повозками.

А если решитесь отведать мидии, учтите – здесь их фаршируют рисом со специями. Заплатить за сытный деликатес (мидии по-турецки или «midye dolma») придется около 1-2 лир. Не забудьте только предупредить продавца о том, сколько порций вы съедите. Иначе он откроет для вас весь улов.

Кокореч

Это гордость турецких фаст-фудов. Только представьте, как над углями млеют нежные потрошки молодых ягнят, завернутые в бараньи кишки. Что, пропал аппетит? Не торопитесь отказываться от новых впечатлений, вполне вероятно вам захочется добавки.

Готовый кокореч мелко рубят, добавляют помидоры, перец и другие специи и укладывают в хрустящую булочку. Можно еще запивать айраном, получится вкусно, питательно и вполне экономно. За кокореч на улицах Стамбула вас попросят заплатить 5-8 лир.

Кумпир

Уличная еда Стамбула – не обязательно пищевые эксперименты. Вполне можно найти в местных стрит-фудах привычную еду для среднестатистического европейца. Например, кумпир – печеный картофель с разными начинками.

Для этого блюда используют очень крупные клубни картошки. Запекают ее вместе с кожурой в фольге, потом разрезают и начиняют тертым сыром, оливками или маринованными огурчиками, колбасками или кусочками сочного мяса, щедро сдабривая кумпир острым соусом или майонезом.

В районе Ортакёй, недалеко от одноименной мечети, есть целая улица, вдоль которой выстроились десятки торговцев печеной картошки. Местные жители так и прозвали это место: улица кумпира. Чтобы полакомиться сытным блюдом, придется заплатить около 12 лир.

Мисир и жареные каштаны

Полноценной едой это не назовешь, но в качестве легкого перекуса, во время коротких перебежек между музеями, вполне сойдет.

Искать эти несложные блюда вам не придется. Уличные продавцы с тележками, рассеянные по всему городу как горох, продают мисир (жареную кукурузу) и каштаны практически круглый год. За початок кукурузы с вас спросят около 2 лир. Каштаны продают на вес, за 100 грамм придется заплатить от 5 до 7 лир.

Такой перекус способен надолго утолить чувство голода. Но лучше остановиться на минутку, и завершить трапезу чашечкой чая или гранатового сока. Последний стоит около 2 лир.

Симит

Турецкий бублик с кунжутом

Бублик с кунжутом – традиционная турецкая выпечка, которую продают буквально на каждом углу. А на набережной симитчи (продавцы бубликов) стоят буквально друг за другом, не заметить их сложно.

Ничего особенного в этих баранках нет, но для быстрого перекуса вместе с айраном или ароматным горячим чаем вполне подойдет.

Стоимость симита очень зависит от расположения точки продажи. Чем ближе к местам скопления туристов, тем дороже. Средняя цена – от 1 лиры.

Покупаем и готовим самостоятельно

Где покушать в Стамбуле

Первый и самый бюджетный способ сэкономить на питании во время путешествия – покупать продукты и готовить самостоятельно.

Такой метод подойдет тем, кто путешествует с маленькими детьми, нуждающимися в домашнем рационе, людям с особыми пищевыми потребностями или предпочтениями, тем, кто просто не приемлет мест общепита, и всем, кто отправляется в дальние края надолго.

Ведь одно дело – безмятежно провести недельку вдали от домашних хлопот, а другое – окунуться в туземный мир примерно на месяц.

Итак, где покупать продукты в Стамбуле?

Во-первых, на территории популярных торговых центров всегда располагается универсальный гипермаркет:

Migros в ТРЦ «Джевахир» (район Шишли);
Истинье Базар на территории ТРЦ «Istinye Park» (район Сарыер);
CarrefourSA в ТРЦ «Forum Istanbul» (район Байрампаша);
CarrefourSA в шопинг-центре «Marmara Forum» (район Бакыркёй);
CarrefourSA в ТРЦ «Tepe Nautilus» (район Кадыкёй);
Macrocenter в ТРЦ «Kanyon» (район Шишли);
Macrocenter в ТРЦ «Akmerkez» (район Башикташ);
Macrocenter в ТРЦ «Akasya» (район Уксюдар) и т.д.

В таких местах можно купить не только продукты питания, но и кухонную утварь, и прочие аксессуары для домашнего уюта.

Кроме крупных торговых площадок, во всех районах Стамбула работает множество местных гастрономов. BIM, KIM, DiaSA, Tansas, SOK, Kiler и, опять же, Migros – у каждого из этих маркетов своя сеть продуктовых магазинов, расположенных по всему городу.

Цены на продукты в Стамбуле примерно одинаковые, а ассортимент если и отличается, то в пределах привычных норм: чем крупнее магазин, тем разнообразнее товар на прилавках.

Но если вы настоящий гурман домашней кухни, сторонник правильного питания и цените не только свои деньги, но и то, на что их тратите, рекомендую отправиться за продуктами на один из стамбульских рынков. По крайней мере, сезонные овощи и фрукты, свежую рыбу, зелень и специи местные жители предпочитают покупать именно там.

Преимуществ для таких покупок несколько: возможность хорошенько поторговаться и прилично сбить цену на приглянувшийся товар, купить и приготовить самые свежие продукты и, заодно, окунуться в самобытную жизнь мегаполиса.

Самые свежие морепродукты рекомендую покупать на одном из крупнейших рыбных базаров: Karaköy Balık Pazarı в районе Каракёй (возле Галатского моста), Kumkapi Balik Pazari в районе Фатих (возле пристани Kumkapi) или рынок Galatasaray Balik Pazari, в районе Бейоглу.

Последний, кстати, специализируется не только на морепродуктах. Здесь хороший ассортимент сезонных овощей и фруктов, можно купить свежий сыр, мясо, специи и турецкие сладости.

Впрочем, за фермерскими продуктами лучше ходить в более соответствующие места.

Там и выбор лучше, и цены демократичней:

– сеть торговых точек Carsamba раскидана в разных частях города, но лучший из этих рынков находится на Азиатской стороне, в районе Зейтинбурну. Возможно, расположение не слишком удобное, зато цены приятно радуют. Продукты здесь не только дешевые, но и качественные. Еще один приятный бонус – работает рынок круглосуточно.

Точный адрес: Çırpıcı, 34021 Zeytinburnu/İstanbul.

– базар Wednesday Market в районе Фатих. Здесь стандартный ассортимент продуктов, необходимых в доме: крупы, сезонные овощи и фрукты, рыба и мясо, специи, орехи и сухофрукты. С понедельника по четверг действуют цены ниже рыночных.

Точный адрес: Yayla, Cin Deresi Cd. 15 A, 34377 Şişli/İstanbul.

– воскресный уличный рынок Tarlabaşı Pazarı, в районе Бейоглу. Найдите время, чтобы заглянуть сюда за покупками. Свежие фермерские овощи, фрукты, сыры, морепродукты, сухофрукты и мед, оливки и разные соленья, а также товары для дома – короткий ассортимент лоточников. Местные жители предпочитают скупаться именно в таких местах. Здесь и цены приятные, и качество продуктов превосходное.

Точный адрес: Kalyoncu Kulluğu, Kurdela Sk. No:39, 34435 Beyoğlu/İstanbul.

С чего начать планировку поездки в Стамбул

Желание покорять новые горизонты – первое условие удачного путешествия. А с решением отправиться самостоятельно в Стамбул точно не поспоришь.

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ В СТАМБУЛЕ

Индивидуальные экскурсии в Стамбуле	Tripster.ru – лидирующий сервис онлайн-бронирования экскурсий в Стамбуле. Tripster.ru проводит необычные экскурсии от местных жителей в 560+ городах мира. Бронируйте экскурсии в Стамбуле.
Аренда жилья в Стамбуле	Booking.com – самый популярный в мире интернет ресурс по бронированию отелей, гарантирует лучшие цены. Бронируйте отели и квартиры в Стамбуле по лучшим ценам.
Такси из аэропорта Стамбула	Kiwitaxi.ru – это система онлайн-бронирования индивидуальных трансферов. Заказывайте такси Kiwitaxi в любое место Стамбула.
Туристическая страховка	Cherehapa Страхование – онлайн-сервис по сравнению и продаже страховых услуг от крупнейших страховых компаний.

Из чего состоит подготовка:

1) Общий план. В этом пункте вы должны определиться, как именно хотите провести время – устроить грандиозный шопинг, посетить как можно больше достопримечательностей, предаться чревоугодию, дегустируя национальные блюда.

Также немаловажно место проживание и способ передвижения. Эти составляющие лягут в основу будущего бюджета, без которого вся затея будет невозможной

2) Денежный вопрос – самый главный, ведь именно ваше финансовое благосостояние командует программой пребывания в городе. Чем вольготнее вы себя чувствуете в отношении предполагаемых трат, тем разнообразнее будет досуг, и всегда можно немножко выйти за рамки установленного бюджета.

Читайте статью: Где менять деньги в Стамбуле – обменники, курс лиры

А устоять перед искушением, купить некую безделушку или попробовать новое лакомство, еще никому не удавалось.

3) Документы: какие нужны? Но об этом чуть позже.

4) Авиабилеты в Стамбул. Сразу покупайте в обе стороны. Так выйдет не только дешевле, но также избавит от лишних вопросов на таможне и обеспечит своевременный возврат домой.

5) Бронирование жилья. С этим вопросом предстоит разобраться еще дома, и тому есть несколько причин. Первое – через Интернет гораздо проще найти удобную, недорогую и в хорошем районе комнату, чем метаться на месте, не зная с чего начать.

Второе – при пересечении границы на таможне обращают внимание, есть ли у вас бронь на номер и обратный билет. Без этих двух факторов вполне могут отказать во въезде, рассмотрев в вас подозрительную личность

6) Как добраться от аэропорта до Стамбула и на чем передвигаться по городу: городской транспорт, такси, трансфер. Проложите маршрут заранее, и сможете быстро сориентироваться на месте. Будет полезной и покупка проездного. Читайте более подробную статью, как можно доехать из нового аэропорта Стамбула в центр города.

7) Какие достопримечательности посмотреть. Можно покупать билеты в каждый музей отдельно или приобрести музейную карту с привилегиями.

8) Где и как питаться. Тут все гораздо проще, поскольку и так понятно – в ресторанах дороже, в кафе дешевле, в уличных лотках еще экономичнее, в магазинах и на базарах выгодней всего, но придется готовить самостоятельно (если есть где и на чем). Читайте нашу статью, где можно недорого поесть в Стамбуле, лучшие места в городе.

9) На каком языке общаться. Владея турецким, можете этот пункт пропустить. Остальным пригодятся наши советы.

10) Вопрос безопасности: насколько в Стамбуле спокойно можно гулять разными районами в любое время суток?

11) Об экономии: как провести отпуск с наименьшими затратами? Вопрос всегда актуальный. Какая бы сумма не была доступна, всегда найдется повод ее превысить.

Теперь разберем каждый пункт подробнее.