Египетский базар в стамбуле

Стамбул Гранд Базар | Kapalıçarşı

Легендарный Гранд Базар – самый большой крытый рынок в Стамбуле и один из крупнейших в мире. Это важная достопримечательность Турции. Погулять по Капалы Чарши (так звучит название Большого базара на турецком) стоит даже в том случае, если шоппинг вам не интересен. Главный рынок Стамбула очень красивый, колоритный, действительно впечатляющий своим размахом.

Как добраться

Гранд Базар находится в районе Султанахмет, в исторической части Стамбула. Он стоит прямо на площади Беязыт – известной достопримечательности в центре города, которую легко найти на карте. Добираться проще всего на трамвае, выходить на остановке «Гранд Базар – Капалы Чарши».

Большой базар Стамбула работает ежедневно с 8.30 до 19 часов, кроме воскресенья и больших религиозных праздников. При входе на рынок обернитесь, чтобы запомнить номер выхода (он написан над аркой) – это поможет не потеряться.

Что купить, особенности

Гранд Базар – это настоящий восточный рынок. Лабиринты улиц, ароматы специй, тысячи пестрых лавочек, невообразимой красоты товары, шумные задорные продавцы, которые так и норовят угостить вас чаем или лукумом… Сходите сюда как минимум ради знакомства с арабской культурой. Рынок был построен в XV веке во времена Османской империи.

Гранд Базар – лидер среди всех рынков Стамбула по числу позитивных отзывов туристов. Он не дешевый, далеко не все уходят отсюда с покупками, но редкий человек остается недоволен прогулкой под историческими крышами главного торгового квартала Турции.

Большой базар – маленький город в центре города. Внутри Гранд Базара более 60 улочек, порядка 4,5 тысяч лавок, не менее 2 тысяч ателье. Здесь даже 2 десятка фонтанов, баня и школа имеются – и все это под крытыми сводами впечатляющих арочных крыш.

Найдется все:

  • одежда (европейская, турецкая, азиатская – качественная или искусные подделки);
  • обувь, сумки, кожа;
  • золото (целый квартал ювелирных лавок – завораживает!), серебро, бижутерия;
  • керамика, медь, классические сувениры;
  • магазины специй, лавки восточных сладостей, чай.

И это лишь малая часть категорий товаров в лавках, которые даже при большом желании не обойти за один день. Обязательно дойдите до Рынка пряностей внутри Большого базара. Готовьтесь, что по пути куда угодно вас будут угощать чаем, предлагать попробовать лукум или что-то еще.

Ежедневно в Стамбуле через Капалы Чарши проходит более полумиллиона человек. В основном, конечно, туристы. Торговцы давно сориентировались: цены на Гранд Базаре выше, чем на других рынках Стамбула. Однако торговаться тут по-прежнему любят, поэтому на ценники можете не смотреть – они для неопытных путешественников. Смело сбивайте цены на 30, а то и на все 50%.

Фото и описание

Редкий турист уезжает из Стамбула, не посетив его исторически знаменитые рынки. Особенно привлекает гостей Стамбула царящая на рынках восточная атмосфера. Здесь обычно приобретают подарки и сувениры для родных и близких. Одним из самых знаменитых здешних рынков является Египетский рынок или Мысыр Чаршысы. Египетский рынок  также известен как Рынок пряностей. Это второй по величине рынок Стамбула после Гранд базара. Он построен в форме зеркально-обратной букве L и насчитывает 6 ворот. Купола базара покрыты свинцом.

Египетский рынок стоит за Новой мечетью, прославившейся благодаря своей площади с голубями. Он расположен на самом краю торгового квартала, где открывается к Золотому Рогу. Это самый старинный рынок города Стамбула. Построить его приказала мать султана Мехмеда Четвертого в 1660 году вместе с Новой мечетью. Ему была отведена определенная функция: обеспечение финансирования строительства мечети. Как гласят легенды, на месте существующего стоял рынок под названием «Марко Энвалос», а было это во времена расцвета Византийской империи. Его назвали египетским или мысыр, так как товары, которые продавали здесь, перевозили через Египет, а суда, прибывавшие из этой страны, выгружали свои грузы возле рынка. Если верить этой версии, то строительство рынка было произведено на средства, вырученные от налогов в Каире – столице Египта. Само название «Египетский рынок» появилось, прежде всего в народном лексиконе, и только потом уже оно получило официальный статус.

Рынок пережил два сильных пожара в 1691 г. и 1940 г, а современный облик он получил после проведения администрацией Стамбула реставрации. Однако, невзирая на все эти пожары, «египетский рынок» сохранил присущие ему особенности.

Изначально в состав рынка входило 86 магазинов, так называемых дукканов, в которых можно было купить текстиль и медикаменты. На данный момент внутри рынка располагается около 105 магазинов и комнат отдыха. Одна часть рынка – двухэтажная. На верхних этажах ранее проходили заседания торгового суда, где разрешались распри между народом и торговцами. Площадь, на которой пресекаются два крыла рынка — длинное и короткое, называется Площадью молитв. Это название она получила за то, что с небольшого балкона второго этажа читали молитвы, приносившие удачу торговцам.

Что можно купить в Стамбуле

Хоть что! Все, что вам угодно. Обновить гардероб — легко, преобразить дом — пожалуйста, порадовать маму — вы еще спрашиваете?!

Стамбул — город контрастов: на прилавках покупатель найдет как европейский бренд, так и турецкую продукцию. К слову, многие известные и дорогие марки производят и в Турции (например, «Microsoft», «Hyundai»). Чтобы приобрести качественный товар по невысокой цене, его надо поискать в Стамбуле.

Чаще всего здесь покупают одежду, предметы антиквариата, текстиль, товары для дома, меха и кожу, ювелирные украшения и восточные сладости. Но обо всем поподробнее.

Антиквариат

Пошарпанные часы, статуэтки, подсвечники, люстры с розовыми стеклами 1930-х годов, французский фарфор — все это можно увидеть в самом главном магазинчике антиквариата в Стамбуле  — «Aksaray» (Аксарай). Здесь, пожалуй, вы найдете вещицы, которых нет нигде больше не только в Турции, нигде в мире — настолько они уникальны и изысканы. Возможно поэтому это излюбленное местечко заядлых коллекционеров.

Также популярными бутиками признают: «Sofa Art and Antiques», который находится недалеко от Гранд-Базара. И блошиный рынок «Хорхор».

При покупке старинных вещей в Стамбуле будьте предельно внимательны и осторожны. Некоторые из них могут быть частью истории страны — такие вывозить строго запрещено (которым больше сотни лет). Просите у торговца сертификат на тот или иной товар, чтобы удостовериться, что он не несет исторической ценности.  

Цена на необычные вещицы начинаются от 10 турецких лир (от 102 рублей). *С учетом на 3 июня 2020 года, одна турецкая лира равна 10,19 российским рублям.

Текстиль

Сюда отнесем постельное белье (3-4 доллара за набор), махровые полотенца с шелковыми покрывалами (2-3 доллара). И турецкие ковры от 200 долларов. Будьте бдительны: вам может понравиться изделие, произведенное в Китае или Индии: по стоимости равные натуральным турецким.

Помочь вам могут разобраться в материале и качестве ковра неравнодушные местные жители. Не забудьте отблагодарить их — тогда купленный товар прослужит вам долгие годы. Чтобы довести ковер в целости и сохранности до дома, пусть его хорошенько упакуют — такая услуга на рынках и в торговых центрах предусмотрена.

Ювелирные изделия

Уехать из Стамбула с пустыми руками однозначно не получится. Так пусть в них будет новое ожерелье или брошь. В турецких магазинах можно найти украшения на любой кошелек и на любое мероприятие. Так, самые непревзойденные изделия с рубеллитами, бриллиантами, турмалинами или опалами вы найдете в магазине «Cartier» в торговом центре «Istinye Park».

Специфика рынка и полезные рекомендации посетителям

Гранд Базар — не просто большой рынок, это город в городе, где течет отдельная жизнь по своим правилам. Кроме шоппинга посетители могут ощутить истинный восточный колорит, познакомиться с историей и культурой.

Чтобы прогулка не омрачилась разочарованием, стоит прислушаться к рекомендациям:

  • Следить за кошельком и документами. Женщинам и молодым девушкам лучше не ходить на рынок в одиночестве. Лучше отправиться за покупками с мужчиной или хотя бы в компании нескольких женщин.
  • Перед посещением Гранд Базара в Стамбуле стоит обзавестись схемой рынка. Так проще сориентироваться в торговых рядах и найти выход. Рассчитаться за товар можно лирами и валютой (доллары, евро). Но оплачивать покупки лирами выгоднее, поэтому нужно заранее поменять валюту. На территории комплекса есть обменники с лояльным курсом, но их поиск отнимает много времени.
  • Торг — без него не обходится покупка на восточном рынке. Продавцы намеренно завышают стоимость в несколько раз, поэтому охотно идут на уступки.
  • Не стоит открыто восхищаться товаром — продавец чувствует заинтересованность туриста, и добиться снижения цены проблематично.
  • Многие продавцы сладостей и фруктов предлагают все попробовать, некоторые угощают чаем или кофе. Не стоит искать подвох, для восточного рынка это обыденное явление.

Что стоит купить?

Приобрести на Гранд Базаре в Стамбуле можно абсолютно все — от мелких сувениров до турецких ковров. Продавцы предлагают одежду в ассортименте, в том числе меховые и кожаные изделия. Но местные жители не одеваться там. В пешей доступности от рынка можно найти «Mango», «LC Waikiki» и другие магазины с вещами хорошего качества по лучшим ценам. А вот к палантинам, турецким платкам и кожаным изделиям ручной работы стоит присмотреться.

Если же вещь сильно приглянулась, и не удалось удержаться от приобретения, нужно на месте осмотреть швы, молнии, застежки. Одежда и обувь часто низкого качества, а вернуть некачественный товар нереально.

Поклонникам кожи рекомендуется присмотреться к ассортименту рынка. Здесь много кожаных изделий ручной работы хорошего качества. Обувь, сумку или куртку можно приобрести дешевле, чем у продавцов в городе.

Гурманы могут приобрести настоящие восточные сладости, ароматные специи, чай, кофе, орехи. На Гранд Базаре можно встретить несколько десятков видов лукума, халвы, курабье (турецкое печенье) и других турецких сладостей. Продаются они в основном на развес, часто продавцы предлагают пробовать. Несмотря на довольно высокие цены, это выгоднее покупки сладостей в коробках в туристических местах. Любители специй найдут пряности для любых блюд. Стоимость может показаться высокой, зато все натуральное. Продаются на развес разные сорта чая и кофе, поклонники этого ароматного напитка не уйдут без покупок.

Цены

Отправляясь на прогулку по Гранд Базару в Стамбуле, не стоит рассчитывать на дешевые приобретения. Это своего рода историческая достопримечательность, куда сходятся в основном туристы. Продавцы и рассчитывают на отдыхающих, которые стараются увезти домой что-то на память о Турции.

Местные жители для совершения покупок выбирают другие рынки и магазины. Важный момент — цены снижаются по мере удаления от ворот. Если очень понравился товар, не нужно сразу доставать кошелек. В глубине Гранд Базара получится купить аналогичную вещь намного дешевле.

Сладости стоят от 10-20 лир за килограмм, встречаются наименования и по 40-60 лир. Дороговато, но они действительно того стоят. Оливки стоят от 10 лир за килограмм, орехи (фисташки, миндаль) от 60 лир. Недешево, но выгоднее, чем на отечественных рынках.

Как не заблудиться в лабиринтах торговых рядов?

Гранд Базар в Стамбуле считается одним из крупнейших крытых рынков в мире и состоит из лабиринта улочек. Для удобства они разделены по категориям товара. Для удобства можно купить схему в газетном киоске рядом с воротами Капали Чарши. Всего насчитывается порядка 60 улиц, они обозначены разными цветами:

  • Голубой — текстиль.
  • Коричневый — кожаные изделия.
  • Зеленый — ковры, посуда с ручной росписью и другие товары для дома.
  • Желтый — ювелирные изделия.
  • Розовый — кошельки, сумки, чемоданы.

За сувенирами в виде шкатулок, магнитиков, оберегов, статуэток, брелоков и прочими безделушками нужно углубляться в центр. Это касается тех, кто пришел за сувенирами для родных, друзей, коллег. Также есть отдельные улочки, посвященные антиквариату, кальянам, турецкой косметике. Закусочные, кофейни и туалеты нужно искать ближе к воротам.

Что привезти ребенку

Из Стамбула в подарок детям чаще всего везут одежду турецкого производства: качественные хлопковые рубашки и футболки, льняные сарафаны и костюмы. Увлекающимся восточными танцами можно привезти оригинальный костюм или даже заказать в стамбульской мастерской танцевальную одежду ручной работы.

Мальчикам в подарок часто привозят копии холодного оружия османских воинов или забавные национальные головные уборы. Девочкам можно привезти куколок в традиционных турецких одеждах. Местным аналогом куклы Барби является черноволосая Элиф в национальном костюме. Кстати, мальчикам тоже можно привезти кукол — популярностью пользуется игрушка, изображающая Ходжу Насреддина на ослике.

Развивающие игры и игрушки для детей младшего школьного возраста ищите в магазинах Pilsan. Фабрика выпускает конструкторы, различные домики и машинки, песочные наборы. Здесь же можно приобрести более крупногабаритные подарки: от электромобилей до велосипедов и каруселей.

Фото: Юрий Ким-Серебряков

История

Строительство базара началось в 1660 году на месте византийского рынка Макро Энвалоса. Он задумывался как часть комплекса Новой мечети и, по совместительству, ее спонсор: деньги на строительство выделялись из полученных налогов и арендной платы.

Работы инициировала супруга султана Мурада Третьего — Сафие Султан. Но завершить дело ей не удалось — Мурад Третий скончался, когда строительство было выполнено лишь наполовину. В 1661 году работы решила продолжить Хатидже Турхан Султан — мать правящего в то время падишаха Махмеда Четвертого. Правда, строительство вновь прервалось из-за кончины правителя. В итоге, здания достроили лишь в 1663 году.

СПРАВКА! В XVII веке рынок называли Новым или Валиде. Но когда там в XVIII веке начали торговать товарами из Египта, за ним закрепилось название Египетский базар.

В 1964 году Египетский базар был официально открыт и поделен на зоны между травниками и торговцами хлопком. В 49 из 100 магазинчиков продавались травы и специи, в остальных — ткани и одеяла. А на верхнем этаже рынка находились суды, решающие споры торговцев и народа.

За свою историю рынок пережил два крупных пожара в 1691 и 1940 годах, после чего его полностью реконструировали.

На рынке и вокруг очень чисто. Причем не только потому, что турки – чистюли. У рынка исторически были привратники, охранявшие его в ночное время, специально нанятые подметальщики, следящие за чистотой базарных улиц и общественных уборных, целый день поддерживающие чистоту.

О месте Рынок специй

Рынок специй в Стамбуле находится в европейской части города, в районе Эминёню, недалеко от южного окончания моста Галата. Это часть комплекса мечети Йени, которая была построена в эпоху правления султана Мехмеда III  (1595-1603 годы). Рынок был возведён для финансовой поддержки храма по приказу матери Мехмеда IV — Хатиджы Турхан Султан.Итория создания Строительство торговых рядов начал архитектор Касым Ага. Все работы были завершены к 1663 году зодчим Мустафой Ага. Первоначальным названием рынка было Йени или базар Валиде, что в переводе с турецкого языка означало «мать султана». Жители Стамбула со временем называли его Египетским Базаром. Такое необычное название рынок получил благодаря тому факту, что все специи и экзотические товары, привезенные из Китая, Индии или Юго-Восточной Азии, изначально  завозились в Египет, откуда переправлялись в Стамбул через Средиземное море.Экстерьер Здание рынка на первый взгляд может показаться строением типичной классической османской архитектуры. Но все же его план и обустройство отличается во многом от аналогичных строений в Стамбуле, Эдирне, Бурсе. Рынок специй был построен из камней и кирпичей, а другие рынки того времени строились из дерева. Форма в виде латинской буквы «L» была типичной для арасты – анатолийского рынка, где магазины, которые предлагали аналогичные товары,  были сгруппированы в одном месте. Внутри гигантский крытый рынок имеет систему эйванов, то есть состоит из обширных сводчатых помещений, с одной стороны открытых во внутренний двор.  В каждом эйване располагался магазин, где выставлялись товары, а позади находилась комната, превышающая площадь эйвана примерно в два раза. Она использовалась, как склад и лаборатория для приготовления лекарств. На углу рынка специй находится молитвенное куполообразное сооружение. Современный вид рынок приобрёл после реставрации 1943 года.Интерьер Для входа сюда предусмотрены ворота, которых всего шесть. Главными являются   Эминёню и Балыкпазары (Тахмис). Они находятся на оконечностях составных сооружений рынка, представляя собой двухэтажные порталы с шестиарочными колоннадами. Ранее порталы размещали два торговых суда, которые решали споры между торговцами и покупателями. Другие ворота имеет  меньший размер и находятся по периметру сооружения. Их названия: Чичекпазары, Кетенджилер, Йени Джами и Бахче (Хазеки). На верхнем этаже портала находится ресторан «Pandeli», где вкуснейшие блюда турецкой кухни готовят с 1901 года. Здесь бывало много знаменитых посетителе, о которых  говорят газетные вырезки. Помимо специй и пряностей на Египетском базаре продается мясо, афродизиаки, ювелирные украшения, мебель, плетёные изделия, сухофрукты, орехи, галантерейные товары, косметика и многое другое.

Араста | Arasta Bazaar

Один из самых популярных рынков Стамбула: небольшой, но интересный. Побывать здесь стоит однозначно. Если решите что-то купить – торгуйтесь как в последний раз. Цены сбить можно, но продавцы базара Араста так привыкли к китайским туристам, которые готовы купить товар за любую цену, что не спешат делать скидки.

Как добраться

Этот рынок найти проще любых других. Он находится за главной достопримечательностью Стамбула – Голубой мечетью. Поставьте точку на карте, маршрут подобрать просто. Из центра Стамбула удобно добраться на трамвае по линии Т1, выходить нужно на остановке «Султанахмет».

Часы работы – с 9.00 до 17.00.

Что купить, особенности

Рынок Араста небольшой, очень чистый, современный, приятный, с удачным расположением в туристической части Стамбула, с хорошими отзывами. Огорчают только цены, которые тут порой даже выше, чем на знаменитом Гранд Базаре. Но если искусно торговаться, можно купить сувениры, одежду, сладости или что-то достаточно выгодно.

Загляните в крытые павильоны. В них продают керамику, медь, товары ручной работы. Это отличный шанс купить очень качественные вещи, какие трудно найти на других рынках Стамбула. В некоторых магазинах цены фиксированные, в них можно расплачиваться картой.

Прогуляйтесь по торговым рядам, которые чуть-чуть «выползли» за пределы рынка Араста. Здесь можно достаточно выгодно купить одежду: турецкий хлопок, джинсы, подделки брендов. Торговцы в этих палатках снижают цены для россиян куда охотнее, чем те, что работают внутри базара.

Египетский базар или Рынок специй

Второй по величине рынок Стамбула (первый — Гранд базар). Расположен в старой части Стамбула, в районе Эминёню.
Первоначально здание Египетского Базара было вовсе не базаром, а медресе. Построено оно было в 1663 году зодчим Мустафа-ага по заказу Туркан Хатидже – матерью султана Мехмеда IV. Однажды, приехав в медресе в тот день, когда не было занятий, султанша услышала разговоры студентов, где они сетовали на то, что нет в медресе никаких развлечений. В тот же день, разгневаная Туркан Хатидже велела закрыть медресе, а здание отдать под базар.

Здание Египетского базара имеет шесть входов, которые контролируются агентами безопасности и системой внутреннего наблюдения. Каждое из четырех боковых входов в здание (кстати, имеющее «Г»-образную форму) отображает в своем названии ту или иную деятельность уличных торговых рядов, облепивших здание снаружи.
Изначально на Египетском базаре торговали товарами, привезенными с Востока, в том числе из Египта. Поэтому за рынком закрепилось такое интересное название. Взимаемые налоги за продажу товаров, ровно, как и арендная плата за торговые площади, вкладывались не только в расширение самого рынка, но и в строительство расположенной неподалеку Новой мечети. Тем не менее, туристы часто называют это место по-своему, а именно рынком специй.

На Египетском базаре уместилось примерно 80 магазинов — цифра, конечно, не сопоставимая с Гранд Базаром, но на богатство выбора это никак не влияет — здесь есть то, что больше в Стамбуле нигде не найти. Ассортимент специй, косметики, парфюмерии, лекарств и лечебных трав, бакалеи, сухофруктов просто поражает воображение.

Бакалейные магазины Египетского базара — настоящее открытие для любителей вкусно поесть. Торговцы предлагают всем желающим множество варений, к примеру, из вишни, клубники, инжира, абрикосов и айвы, потрясающий выбор меда, бастурмы (вяленого и копченого мяса), мясных консервов и колбас, всевозможные виды сыров, турецкий лукум и знаменитые турецкие сладости, которые сами по себе — одна из достопримечательностей Турции.

Фотографии Египетского базара

turkey_160715_3974turkey_160715_3975turkey_160715_3976turkey_160715_3977turkey_160715_3979turkey_160715_3980turkey_160715_3982turkey_160715_3985

Полезная инфомарция

Часы работы: С 08:00 до 19:30. Выходные — суббота, воскресенье.

Как добраться

До Египетского Базара (Базара Специй) в Стамбуле можно добраться с помощью линии скоростного трамвая Т1, выйдя на остановке перед Галатским мостом — Эминеню. Египетский Базар будет находится справа от Новой мечети, если стоять к Золотому рогу спиной. Здесь находится центральный вход в Египетский Базар.

Местоположение на карте

Центрировать карту

Редакция сайта Travel or Die воочию лицезрела Египетский базар в июле 2015 года, о чем можно прочитать в нашем блоге.

Оценка редакции: 8/10 (must have!).

Египетский базар можно без проблем посетить самостоятельно, а можно в рамках одной из многочисленных экскурсий.

Экскурсии на Египетский базар

Мы можем предложить на выбор огромное количество разнообразных экскурсий от наших партнеров, в качестве предоставляемых услуг которых уверены на 100%.

Сайт tripster.ru собрал под своим крылом лучшие экскурсии от независимых гидов Стамбула, в числе которых искусствоведы, дизайнеры, журналисты и другие творческие люди, а те маршруты, что они предлагают выходят далеко за пределы стандартного подхода к организации экскурсионного досуга. Погружение в местную среду в такой компании будет максимальным, вы сможете увидеть Стамбул с другой, не туристической стороны, испытать совершенно иные ощущения.

Топ-3 популярных экскурсий включающих Египетский рынок на сайте tripster.ru:

1. Великолепный век: правдивая история султана Сулеймана и Роксоланы.
2. Османское наследие Стамбула.
3. Сказки Золотого Рога.

Список всех доступных экскурсий с включением Египетского базара от сайта tripster.ru можно посмотреть по этой ссылке.

weatlas.com. Ещё один популярный сервис бронирования экскурсий. Все экскурсии с включением Египетского базара можно посмотреть тут

Отели, хостелы и апартаменты

Если вы ищете жилье неподалеку от Египетского базара, то мы с радостью готовы помочь в этом. Просто воспользуйтесь одним из приведенных ниже вариантов.

Может быть полезно:
1) Распродажи авиабилетов в Турцию.
2) Хостелы Стамбула. 10 лучших хостелов с ценой от 10$ за ночь.
3) Отели в Султанахмет, Стамбул. 10 лучших отелей от 50$/ночь.

Эта статья является частью путеводителя по Стамбулу, от сайта Travel or Die.

Авиабилеты | Отели | Прокат авто | Необычные экскурсии | Страховка | Дешевые туры

Египетский базар в наши дни

В настоящее время здесь функционируют около 80 магазинов. Рынок имеет шесть красивых ворот, которые впускают посетителей из города, с набережной и пристани

Павильоны привлекают внимание куполами оригинальной формы с необычным свинцовым покрытием

В центре Египетского рынка расположены Птичий и Цветочный павильоны, где каждый день толпятся посетители – как местные, так и приезжие, гости Стамбула. В многочисленных лавочках и магазинчиках торговцы продают туристам овощи, рыбу, фрукты, зелень, сладости и другие продукты питания. Здесь можно также найти закусочные, предлагающие готовую пищу – это блюда европейской и национальной кухни. Качество пищи здесь отличное: все лавочки, торгующие едой, проходят строгий контроль санитарных служб, поэтому европейцы могут приобретать здесь еду без опасений.

На территории Египетского базара работает старинный ресторан «Pandeli», открытый еще в 1901 году. Тут можно отведать самые вкусные турецкие блюда, приготовленные по старым восточным рецептам.

Кофе

Кофе по-турецки считается частью культурного наследия страны. Он готовится в специальном приспособлении — «джезве» (у нас сосуд называют туркой) на раскаленном песке. В результате получается густой напиток с плотной пенкой и насыщенным вкусом. Подается турецкий кофе в маленьких чашечках — это не тот вариант, когда можно взять стаканчик с собой и, не замечая, цедить кофе, прогуливаясь по городу. Кофе по-турецки нужно пить мелкими глотками, наслаждаясь насыщенным вкусом. Уникальный вкус получается за счет равномерного прогревания напитка в горячем песке.

В Турции кофейные зерна не выращивают, но, тем не менее, местная обжарка считается одной из самых эталонных. Зерна из стран Африки и Южной Америки на турецких фабриках обжаривают, перемалывают специально под кофе по-турецки и продают расфасованными по упаковкам. Какой кофе привезти из Стамбула? Топ лучших массовых производителей по отзывам путешественников:

  • «Kurukahveci Mehmet Efendi». Крупнейший и самый известный кофейный производитель Турции. Вкус кофе мягкий, несмотря на довольно сильную крепость. Упаковка молотого кофе «Mehmet Efendi» весом 100 гр будет стоить в стамбульском супермаркете 5–6 лир. Также «Mehmet Efendi» продается в зернах.
  • «Hisar Kahve 1928». Кофе этой марки считается любимым у жителей Стамбула. Наиболее изысканный вкус у серии «The Palace Series». Упаковка весом 100 гр стоит от 7 лир и более — в зависимости от серии.
  • «Keyfe Türk Kahvesi». Качественная арабика очень нравится туристам за необычные вкусы. Помимо классического варианта (упаковка медного цвета), есть кофе со вкусом лукума (розовая упаковка) и мастики (голубая упаковка). Пачка кофе обойдется от 4 лир.

Османский кофе

Смесь под названием «Османский кофе» представляет собой молотый кофе, сухое молоко, сахар и специи. Готовится напиток также в турке, но на очень медленном огне, чтобы не образовались комочки. По вкусу готовый османский кофе напоминает индийский чай масала.

Кофейный подарок из Турции обычно выглядит так: медная джезва с деревянной ручкой; ложка для помешивания кофе с удлиненной ручкой, украшенной резьбой; кофейные чашечки объемом 150 мл; серебряный или медный поднос; упаковка турецкого кофе. Выгоднее и интереснее собрать такой подарок самостоятельно, но, если у вас нет времени, подарочные наборы можно приобрести в сувенирных магазинах.

Турецкий кофеФото: Sova Fir

Лалели (Русский базар) | Laleli

Этот стамбульский рынок недаром называют Русским базаром. Он появился еще во времена Османской империи, а нынешнее «прозвище» прицепилось к нему в 90-е годы. Все благодаря торговцам с постсоветского пространства, которые чаще всего закупались именно здесь. Сегодня рынок Лалели разросся до целого торгового квартала.

Как добраться

Laleli находится в центре Стамбула в одноименном районе. Сюда можно доехать на метро (выходить на станции «Лалели») или на трамвае линии Т1. Также сюда ходит много автобусов из основных туристических районов. На базар легко попасть с улицы Истикляль (на ней, кстати, много магазинов европейских и турецких брендов). Очень удобно добираться на рынок из районов Аксарай или Фатих, вполне реально дойти пешком.

Время работы – с 8.30 до 19.00 с понедельника по субботу. Торговые точки вокруг, которыми базар оброс со всех сторон, закрываются на полчаса позже.

Что купить, особенности

В торговом квартале Лалели выгодно покупать кожу, шубы, обувь – цены ниже, чем на других рынках Стамбула. На базаре есть целый квартал, за который Laleli получил прозвище «Рынок подделок». Некоторые вещи сделаны так искусно, что от оригинала почти не отличишь – даже логотипы копируют полностью, ничуть не стесняясь. Правда, такую одежду придется поискать в горах ширпотреба. В торговом квартале Лалели можно выгодно купить детскую одежду, домашний текстиль, чемоданы. Он выглядит как огромный дисконт под открытым небом.

Все это звучит здорово, но у Русского базара в Стамбуле есть один существенный минус – он хорош только для оптовых покупок. Чем больше вещей, тем ниже цены. А вот один-два товара продадут неохотно, на серьезные скидки можно не рассчитывать.

Стоит заглянуть не только на базар Лалели. Обойдите торговые точки (в том числе и крытые) во всем торговом квартале. В них можно купить товары в розницу. Сувениров на рынке Лалели почти не продают – это вещевой базар.