Что делать, если я шаурма?

От маргинальности до культа

Всего за несколько лет шаурма из недорогого перекуса, часто сомнительного качества, превратилось в культовое блюдо. Ценители мяса в лаваше объединились в многотысячное сообщество, в котором помогают найти «ту самую» шаурму среди сотен посредственных. Для этого созданы многочисленные карты, рейтинги и обзоры лучших киосков, которые набирают миллионы просмотров на YouTube.

Внутри сообщества шаурму нередко называют пищей богов и священным свитком. Пытаясь обыграть трепетное отношение потребителей к мясу в лаваше, владелица пермского кафе навлекла на себя гнев местной епархии, которая пожаловалась на оскорбление чувств верующих в рекламе заведения. На постере изображена полуобнаженная модель в образе святой, а вместо крыльев у нее шаурма. В епархии заявили, что решили обратиться в полицию из-за шквала звонков от возмущенных людей. О шаурме говорили и во время «прямой линии» с президентом, когда блогер Амиран Сардаров пригласил Владимира Путина в свою лавку и пообещал назвать донер в его честь.

шаурма

Фото: РИА Новости/Евгений Одиноков

В мае о полезности шаурмы спорили врачи. По мнению диетолога Сергея Обложко, шаурма сочетает в себе все элементы, необходимые организму. Как отмечает диетолог, овощи, куриное мясо и некалорийные соусы являются хорошим способом перекусить в ритме большого города. Однако есть две проблемы, мешающие считать шаурму диетическим блюдом: большое количество масла и тесто на концах шаурмы. Другой врач-диетолог, кандидат медицинских наук Маргарита Королева, напротив, призвала не покупать шаурму в городских киосках, а приготовить ее самостоятельно или отдать предпочтение фруктам.

В 1990-е шаурма была обычной едой вокзалов и вещевых рынков. В те времена живучие городские страшилки формировали мнение о том, что при ее приготовлении использовали мясо бродячих собак, котов и крыс. Хотя в действительности организовать подобное было бы в разы сложнее и дороже, чем закупать курицу у производителей.

шаурма

Снос ларька с шаурмой

Фото: ТАСС/Валерий Шарифулин

Не внушали доверия и условия, в которых шаурма готовилась: в палатке находился один работник, которые заворачивал мясо в лаваш и одновременно брал деньги. Фактически это блюдо всегда продавало себя само: маркетинговая активность вокруг шаурмы набрала обороты лишь с появлением соцсетей и была инициирована скорее потребителями, чем продавцами.

Снос палаток в Москве в 2016 году называли шаурмагеддоном. Тогда в одночасье были разобраны сотни ларьков, в которых торговали шаурмой. Одновременно с этим продажей шаурмы заинтересовали крупные ресторанные сети и фудмаркеты. Небольшие кафе массово переименовали шаурму в донер и продолжили торговлю на первых этажах жилых зданий и офисных центров.

Почему я шаурма?

Поговаривают, что после употребления шаурмы можно превратиться в нее саму! Разве это возможно? Кто знает… Но стоит рассказать о мифах и легендах, которые постоянно сопровождают это блюдо.

Например, часто можно услышать, что мясо, которое используется для приготовления шавермы (именно так ее называют в Санкт-Петербурге), принадлежит бездомным собачкам и кошечкам. Конечно, в современных реалиях это невозможно, хотя бы в силу того, что привычная курятина стоит относительно недорого, не говоря уже о постоянных проверках забегаловок СЭС. Тем не менее, в середине 90-ых годов было сразу несколько случаев, когда покупатели натыкались на непонятный им комок шерсти, который, как оказалось, принадлежал бедных животинкам.

А вот что касается заражения всевозможными бактериями и отравлений, то это действительно так, поскольку далеко не всегда при изготовлении шаурмы можно соблюдать все необходимые нормы. К тому же посмотрите, где ее готовят и вопросы отпадут сами собой.

Но несмотря на это, блюдо пользуется успехом не только в России, но и по всему миру. Да что там говорить, если его можно приобрести даже в Германии, Франции или Мексике?

«Худеть на “Макдональдсе” психологически тяжело»

– Есть эксперименты, во время которых люди худели и на “Макдональдсе”, для этого нужно просто держать дефицит калорий. При этом у них даже показатели крови улучшались. Но, как отмечали участники, эксперимент давался тяжело в первую очередь в психологическом плане.

Тяжело держать норму в 2000 ккал, когда питаешься исключительно фастфудом. Ты не наедаешься – потому что там что ни блюдо, то 500+ калорий. К тому же у тебя достаточно ограниченный выбор: грубо говоря, каждый день только бургер и картошка. Нет такого, что сегодня ты ешь говядину, завтра курицу, послезавтра свинину, потом белую рыбу, потом красную и т.д.

Правильное питание – это же не только куриная грудка и гречка, как многие думают. Наоборот, если питаться только этим, то будет недобор по жирам и начнутся проблемы. Даже если ты на суперсушке, нужно употреблять 30–40 г жиров в день девочкам и более 50 – мальчикам. В гречке и грудке наберется максимум граммов 15 – этого мало.

«В адекватном количестве плохих продуктов нет»

– В разумных количествах бургеры ничем не плохи. Да и в принципе плохих продуктов нет, если употреблять их осознанно. Сало, вопперы, алкоголь – во всем вопрос умеренности.

Чаще всего почему люди не худеют? Потому что у них капустный лист на завтрак, чуть-чуть гречки и салатика на обед – и вечером, естественно, дикий голод. И не сегодня, так завтра они обязательно доберут все с лихвой. А если у тебя хороший плотный завтрак, хороший плотный обед плюс ты перекусил, например, творогом с фруктами, то вероятность того, что тебе захочется навернуть пельменей на ночь, сводится к минимуму.

Еще одна из причин, почему люди терпят фиаско в похудении, – выходные. В будни, когда режим «дом – работа – дом», придерживаться правильного питания не так сложно. Но потом наступает вечер пятницы… Встречи с друзьями, пиво, чипсы, пицца – и вся система ломается. Весь дефицит калорий, которого ты придерживался на протяжении пяти дней, с лихвой перекрывается за выходные. Например, в понедельник ты весишь 60 кг, всю неделю соблюдаешь режим – и в пятницу весишь уже 59. Но за выходные так объедаешься, что в понедельник снова весишь 60. И в этом замкнутом круге люди могут находиться годами.

Как удалить всех подписчиков из группы?

Кнопки: «удалить всех «мертвых» подписчиков из группы» ВКонтакте нет. Поэтому есть два варианта. Делать это вручную. Использовать одну из специальных программ. Первый вариант для владельцев групп с более чем 1000 подписчиками может оказаться болезненным из-за большого количество затрат времени.

Перед тем как выполнить это действие, необходимо убедиться, есть ли смысл это делать и какое количество «собачек» на вас подписаны. ВКонтакте есть сообщество «поиск мертвых участников и подписчиков ».

Чтобы просканировать группу необходимо:

1. Выбрать сообщество.
2. Выбрать точность сканирования.
3. Нажать кнопку «сканировать».

В результате вы получите отчет со статистикой всех «мертвых» участников. Узнаете, сколько человек из них заблокированы и сколько удалены из контакта. Если итоговая цифра не устраивает, то можно приступать к очистке.

Сервис ОLIKE

Удалять подписчиков с помощью этого ресурса можно бесплатно, а вот чтобы накрутить новых, придется заплатить. Как это сделать? Просто авторизуйтесь через свой учетный аккаунт ВКонтакте, подтвердите права и занимайтесь очисткой паблика или группы. Все просто, как мычание.

Процесс удаления с помощью сервиса:

Сервис VK ZEN

Бесплатное расширение для Google Chrome. Единственный его минус – то, что это расширение для Хрома. Его нельзя установить на какой-то другой браузер. В ходе установки необходимо разрешить доступ к странице и вступить в группу.

Можно удалять ботов, неактивных друзей, подписчиков в автоматическом режиме одним махом. Особенностью VKZEN является то, что можно с помощью одно кнопки сначала убрать всех «ненужных» в подписчики, потом заблокировать и, наконец, удалить из черного списка.

Инструкция по применению:

VKBot 3.7.8

Бесплатная программа, которая работает без привязки к серверу. С его помощью можно удалять подписчиков тоннами, очищать диалоги, приглашения и вообще все, что может уложиться в голову. Если хотите автоматизировать любой процесс в аккаунте, то VKBot 3.7.8 специально для этого.

АutoVk

Бесплатная программа, которая отличается своей простотой. Если вы не хотите углубляться в какие-то дополнительные функции, а предпочитаете простоту, то АutoVk специально для вас. Она требует скачивания.

Так выглядит кнопка удаления. Располагается в основном меню.

Как всё продолжается

Нынешний московский период истории шаурмы, пожалуй, можно начинать отсчитывать с момента, когда волевым решением старика Батурина всю шаурму взяли и переименовали в «мясо нарезанное в лаваше». Что это изменило — непонятно. Но на какое-то время былую популярность себе вернуло блюдо со смешным названием «люля-кебаб», ибо продавать это как шаурму очко всё же играло. Эти блюда роднит слово «кебаб», что переводится с персидского как «жареное мясо». Разница в том, что люля-кебаб — это мясной фарш, готовящийся в мангале нанизанным на шампур, а мясо в шаурме — рубленое.

Несмотря на это, шаурма живёт и здравствует. Теперь, правда, с новыми санитарными нормами, типа, в каждом ларьке должен быть запас воды для мытья рук. Но кто-нибудь видел, чтобы им пользовались?

Московская сеть Ливан Хаус (есть, например, на в третьем этаже «Атриума», что на Курской) скрывает люто доставляющую сочную шаурму с невероятным соусом аж трёх видов. Те, кому недосуг ехать в Нижний за Шаурмой на Средном, могут приобщиться к высокой кулинарии, не покидая мегополис.

В районе метро «Октябрьское поле» и «Сходненская» даже существуют палатки с вывеской «Шаурма по-русски». Изделие представляет из себя непорезанный шмат варёной курицы в невкусной булочке. А возле метро «Юго-Западная» был киоск «Шаурма кремлёвская» (сейчас просто безымянная палатка).

У метро «Дмитровская» есть торговая точка «Шаурма славянская». Отличается от точно такой же шаурмы напротив лишь тем, что продавцом является дядька расово русской внешности по имени Паша. Алсо, Паша перемешивает все ингридиенты вместе, а не выкладывает слоями на лаваш.

Недалеко от Белорусского вокзала, между 1-й и 2-й Брестскими улицами есть две палатки; если смотреть на них лицом, то тот, что левее, наиболее православен во всём Центральном округе. В отличие от повсеместной курицы и собачатины, в продаже имеется шаурма из телятины с сыром. Всё это богатство заворачивается в тонкую питу и поджаривается, как у Паши. А ещё автор нямки рисует поверх откуса розочку из соусов. Таки сервис.

Около Дома книги на Новом Арбате до сих пор можно отведать шаурму без мяса.

Возле станции МЦК Окружная как идти на одноимённую станцию электричек на самом козырном месте возле поворота готовят шаурму с модным халапеньо.

А в ближайшем Замкадье, а именно — в Химках, пристанционная шаурма таких габаритов, что непривыкший нерезиновец приходит в ужас от невозможности запихнуть ее торец себе в рот.

Ещё в Москве встречается такое диво, как сириана (или гирос). Спросив так называемого повара, что оно означает, получите ответ, что это одно из названий сабжа. Разница была только в том, что собачатина, овощи и прочие компоненты кладутся не в лаваш, а в большую питу, которую после всего этого ещё и слегонца поджаривают.

В Ростове-на-Дону сабж состоит чуть более, чем полностью из корейской морковки и маянезика.

Появившаяся в Турции шаурма очень популярна в России, но ее употребление сродни русской рулетке. В палатках, где продают эту быструю и вкусную еду, зачастую антисанитарные условия, да и продукты используются сомнительного качества.

Российская версия шаурмы  нечто среднее между турецким донер кебабом (вращающимся мясом непременно с вертикального мангала) и разнообразными дурумами  начинкой, туго завернутой в лаваш. Удобная для поедания на ходу шаурма стала популярной во всем мире благодаря туркам-эмигрантам. Слово «шаурма», или «шаварма», чаще используют выходцы из арабских стран, но оно, скорее всего, произошло от турецкого «чевирме»  поворачивать. В Европе блюдо знают под названием донер-кебаб.

В Петербурге шаурму называют шавермой. Это для жителей Северной столицы очень важный элемент местной идентичности. Вполне вероятно, что название закрепилось благодаря сирийцу Башару Шумари, который в 1992 году он открыл на Витебском вокзале первую в городе точку с подобной едой.

Сообщения об отравлениях шаурмой появляются в новостных лентах регулярно. Несколько лет назад надзорные органы нашли нарушения во всех без исключения московских палатках с этим блюдом. Причем проблема носит международный характер. Похожие рейды в Британии выявили, что минимум один из 20 донер-кебабов несет в себе риск пищевого отравления из-за сальмонеллы, кишечной палочки или золотистого стафилококка. Их обнаружили не только в салатах и соусах, но и на руках, и в носах работников кебабных.

Шаурма особо не обрабатывается термически после заворачивания, попавшие от персонала возбудители чувствуют в ней себя прекрасно. Сотрудники программы «Живая еда» на неделю превратились в недобросовестных предпринимателей, которые открывают свою палатку. Помещение нашли быстро. Оно оказалось тесным и грязным, кругом оголенные провода. Такое заведение должны были закрыть сразу, как только оно появилось. И это далеко не все. Мясо для шаурмы часто продается в картонных коробках с подтеками, причем без необходимых документов. Вдобавок съемочная группа сразу столкнулась с деликатной проблемой  в палатке нет туалета, что считается серьезным нарушением. Его не оказалось и в окрестностях, так что ходить пришлось в кустики. Проблемы начались и с замороженным мясом, с которого с трудом снималась пленка. Но потенциальных покупателей не смущает ни отсутствие перчаток, ни грязь в палатке, ни намеки на то, что после шаурмы могут быть проблемы с желудком.

Эксперты и дегустаторы сравнили разные варианты, которые есть в продаже: шаурму по 140 рублей за 324 грамма, вариант средней цены из кафе  280 рублей за 300 граммов, и ресторанный  660 рублей за 180 граммов. Все три шаурмы отправили в лабораторию. Там нашли плесень, дрожжи и много чего еще. Во всех выявили бактерии группы кишечной палочки в количестве, значительно превышающем установленные нормативы. Это значит, что качество сырья оставляло желать лучшего, а на предприятии, где готовили, нарушали условия личной гигиены персонала, то есть просто не мыли руки. Велика вероятность заболевания кишечными инфекциями, начиная от банального расстройства кишечника и заканчивая сальмонеллезом и гепатитом А.

Дорогая шаурма дегустаторам не понравилась совсем. Средний балл за вкус  всего 2,2. Блюдо по 280 рублей за 300 граммов из модного кафе  3,7. Следующий вариант  шаурма из уличной палатки (140 рублей за 324 грамма) получила средний балл 4,2 и понравилась больше всего.

Новости СМИ2

Волан де Морт моется моим шампунем, и даже крадет его?

Ответы
на самые важные вопросы будут предоставлены после короткой предыстории.
Однажды, в темную дождливую ночь, две женщины с грязными головами ехали в
плацкартном вагоне зеленого поезда. Они пытались бежать из своего дома, в
котором больше никогда не может быть шампуня. Темный Лорд был там частым
гостем. Возле них сидел еще один пассажир, но лица его, из-за огромного
капюшона, не было видно.

Женщина,
почесывая голову, спросила другую: «Почему
Волан де Морт украл мой шампунь? Я могла добавить в баночку воды и
ополоснуть волосы хотя бы этим. Кожа зудит, это уже не выносимо». Партнерша,
покусывая семечки, удивилась: «Сама Знаешь Кто ворует шампуни? Фу… Вор…». Вдруг
их сосед перестал чистить вареное яйцо и поднял голову. Это был Волан де Морт.
Женщины оцепенели от ужаса.

Темный
Лорд в ответ начал истерически выкрикивать: «Я никогда не ворую, я просто
выбрасывают пустую баночку!». Эта фраза прозвучала три раза. Далее вор
выпрыгнул из окна поезда, предварительно прихватив семечки соседок. После этого
случая криминалисты заметили, что, из-за глубокой обиды и нервного стресса,
лорд начал мыть голову шампунем в два раза чаще. Вывод: оскорбляя
чувствительного Волан де Мортика, человек только подталкивает его к более
частым нарушениям статьи 000 Уголовного кодекса о «Неприкосновенности шампуня,
купленного физическим лицом с волосами».

Что делать, если Волан де Морт замечен в вашей ванной комнате?

Если тот, чье имя нельзя называть, замечен в ванной комнате, для того, чтобы он больше не пришел, нужно принимать радикальные действия. Известный криминалист, посвятивший свою жизнь этому делу, выделил основные правила безобидного искоренения вора:

1. Представиться
   консультантом компании «Орифлейм».
   Представившись консультантом, необходимо сразу предложить просмотреть каталог
   продукции. Темный лорд закатит глаза и сразу телепортируется;
2. Подметить
   целлюлит на ягодицах злого мага.
   При этом замечание должно быть не оскорбительным, а заботливым. Можно даже
   предложить скраб или крем, избавляющий от целлюлита. Маг домоет голову, но
   больше в этом душе он не появится, так как там нужно раздеваться;
3. Включить
   реалити-шоу «Дом 2» на весь звук.
   Если лорд будет выкрикивать из ванны просьбу переключить канал, нужно притворяться,
   будто его не слышно. После 2–3 минут вор не выдержит и исчезнет;

Слушать рэп от
50 Cent’а. Мало кому известно,
что Волан-де-Морт хотел сняться в музыкальном видео этого исполнителя, но его
твэрк на кастинге никому не понравился. Тем более, в райдере вора было указано
10 баночек шампуня каждый день. 50 cent не может финансово это осилить. После позорного
провала злой маг не слушает рэп вообще;

Начать
любезности со своей парой. Волан-де-Морт
ненавидит быть третьим, когда надоедливая влюбленная пара сюсюкается;

Залезть в душ и
мыть голову вместе с ним. На самом деле,
злой маг очень стеснительный и девственно чист. Начиная принимать душ, нужно
постоянно ему подмигивать. Когда лорд начнет нежно опускать глаза, нужно начать
своей пяткой массировать его колено. Чаще всего Волан начинает хихикать,
краснеть, и, прихватив полотенце, бежит через созданный им портал. Но стоит
быть внимательным – он убегает не всегда.

Ответ
на то, почему у Волан де Морта нет носа,
беспокоит мир не меньше того, почему лорд моет голову, если он лысый, и эти ответы вы можете получить, просмотрев видео ниже. Носа у
темного мага нет, потому что он любит спать на животе, не поворачивая головы в
сторону. А вот с лысиной все гораздо сложнее. Во-первых, темный лорд моет
голову, потому что, почему бы и нет? Во-вторых, все моют голову, а он, что,
самый лысый? И в-третьих, его любимый «Johnson’s baby» не щиплет глазки.

Как
известно из научно-документального фильма «Гарри Поттер», Сами Знаете Кто хотел
потерять человеческий облик. На сегодняшний день ему это удалось – он
превратился существо, верящее в информацию из рекламы шампуней.

https://youtube.com/watch?v=XC_pNa5cJEg

Была ли у Вас возможность застать Волан Де Морта у себя в ванной, с шампунем и как Вы его прогнали, пишите в .

Видео: Что делать если я шаурма?

Видеоканал «Роскомнадзор» Вам расскажет… Итак, вы стали шаурмой и не знаете, что с этим делать. Мы, признаться, тоже, поэтому специально для вас мы подготовили несколько ответов от наших пользователей. Надеемся, они вам помогут в решении данной проблемы:

• Хорошенько проспитесь. Возможно, накануне вы немного перепили и словили «белую горячку».
• Съешьте еще одну шаурму и вам значительно полегчает. Только откажитесь от майонеза!
• Вам необходимо посетить заведение с белыми стенами. Для начала вызовите больничку, а дальше вас распределят.
• Попробуйте потанцевать. Есть вероятность, что вы потеряете лаваш, а овощи с мясом попросту выйдут из вас.
• Сходите в туалет, только не вздумайте танцевать с унитазом!
• Выпейте большое количество жидкости, например, обычной минеральной воды без газа и отправляйтесь спать. Утром ощущение кебаба напрочь уйдет.
• Если вы ощущаете себя шаурмой, то вам ее просто не хватает. Дойдите до ближайшей палатки и закажите себе большой донер. Ну, или приготовьте его самостоятельно.
• Запишитесь на консультацию к психологу, а лучше – к психиатру, пусть они вынут эту странную мысль из вашей головы.
• Соберитесь с друзьями, выпейте немного вина и расслабьтесь. Так вы забудете о своей проблеме.

С видеоканала «The King».

Шаурма – своими руками

Знаменитое видео с канала «RED21» не менее популярного Володи Ржавого, подпольная кличка «Ботаник».

Источник публикации: https://lifeo.ru/chto-delat-esli-ya-shaurma/

Почему хорошо быть шаурмой?

Чтобы разобраться в плюсах собственного состояния, нужно вспомнить положительные качества шаурмы. Вы оцените:

• чувство сытости, (в Вас находится сочное мясо);
• восхищённые взгляды окружающих (особенно девочек на диете);
• большое количество «капусты» (но не следует ею злоупотреблять);
• собственную востребованность и популярность;
• простоту и лёгкость быта (в составе шаурмы не найти мозгов, а потому у неё нет забот, кроме злодеев);
• жизнь, полную приключений (никогда не известно, где пройдёт очередной вечер);
• любовь публики.

Отдельно стоит рассмотреть уникальную возможность бороться со злом, ведь не обязательно убегать от врага, иногда можно дать голодному противнику достойный отпор. Правда, в подобных ситуациях нельзя исключить самопожертвования ради достижения победы, но об этом позднее.

См. также

• Фугу
• Шашлык
• Копальхем
• Уберите шаурму
• Аэрофлотовская курица

Как всё начиналось

Эпическая реклама сабжа

После начала конца Союза Нерушимого вместе с гостями из братских солнечных республик пришла на просторы бывшей Cовдепии царица Шаурма, палатки с которой стали появляться на просторах этой страны от Атлантики до Тихого океана.

В Москве первые шаурмачные выглядели совсем иначе, нежели теперь. Это были открытые навесы, где в мангале подогревалась пита, забитая рисом и капустой чуть более, чем вся. Мяса не полагалось, поэтому отравлений было гораздо меньше. Зато потом, когда шаурма приобрела классический вид трубочки из лаваша, заполненной нарезанным мясом, появилось такое чудесное изобретение, как «шаурма арабская со свининой». Одно время туда пихали вообще все возможные виды мяса — от зайчатины до страусятины. Но в итоге, выгодней всего оказалась курятина — ибо фактически бесплатно, да и от мяса там одна требуха.

Похожие записи:

Поиск тура в vogue hotel avantgarde 5* Турецкая пахлава Люля-кебаб на мангале «их нравы»: как закалялась турецкая сталь Анкара эсенбога (аэропорт) Подземный город деринкую в каппадокии